Недавно я обнаружила у нас на рынке чечевицу, купила и долгое время она у меня лежала. И вот вчера решила что-то смастерить из неё.


Вот что у меня вышло....

Необходимо на 3-4 чел.: чечевица - 1 стакан
говядина - 250 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 5 зубчика
масло подсолнечное - 5 ст. л.
масло сливочное - 3 ст. л.
мука - 1 ст. л.
укроп - для украшения
соль, перец - по вкусу

Приготовление : 1- чечевицу зелёную перед приготовлением замачиваем в горячей воде на время пока не
приготовиться мясо;
2- в сковородку WOK наливаем подсолн. масло и обжариваем мелко порезанное мясо, потом лук
(кубиками), морковь (кубиками) и 2 зубчика чеснока;
3- когда всё обжариться заливам 1/2 стак. воды тушим до выкипания воды;
4- высыпаем чечевицу ( воду предварительно слить) , и тщательно перемешиваем с мясом, заливаем
стаканом воды, добавляем белый соус ( в сотейнике растворяем слив. масло, когда,закипит,
добавляем понемногу муку и тщательно перемешиваем до загустения добавляем по чуть чуть 1/2 ст.
воды, постоянно мешаем до загустения) , солим, перчим и закрываем крышкой;
5- необходимо тушить около 30-40 минут пока чечевица не станет мягкой, необходимо постоянно
следить за водой при необходимости доливать;
6- когда чечевица приготовиться выпариваем воду, добавляем мелко нарезанный чеснок, перед
подачей посыпаем укропом и украшаем по желанию :-)

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!!!!

Серия сообщений "еда мною приготовленная":
Часть 1 - чечевица с говядиной
Часть 2 - Мой 1 МАЯ - рыба со вкусом РАЯ
Часть 3 - Супер рецепт шампиньонов на гриле на 9 Мая !!!!!! ( можно и в духовке )