На 8-10 порций
•   4 ст. л. оливкового масла;
•   2 луковицы, нашинковать;
•   1 стебель сельдерея, крупно порубить;
•   1 корень сельдерея, порубить;
•   4 сладких красных яблока, нарезать на четвертинки, удалить семена;
•   несколько веточек тимьяна, листья;
•   2 л овощного или куриного бульона;
•   200 г сметаны;
•   несколько листиков шалфея;
•   оливковое масло;
•   обжаренный фундук или тертый хрен;
•   соль.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На столе суп в съедобных хлебных тарелках выглядит эффектно и оригинально, а процесс приготовления не занимает много сил и времени. Интересно же это блюдо не только своим оформлением, но и историей возникновения...

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морковь - 4 шт.,
• Чеснок - 3 зубчика,
• Помидор крупный - 1 шт.,
• Лук репчатый - 1 головка,
• Корень имбиря тертый - 1 ст. ложка,
• Цедра лимона тертая - 1 ст. ложка,
• Сок 1 лимона,
• Зелень свежая,
• Масло растительное - 2 ст. ложки,
• Бульон овощной или вода,
• Перец черный молотый,
• Соль.

Суп — не только первое, но и главное блюдо обеда. В лечебных диетах супы являются источником минеральных и биологически активных веществ, возбуждают аппетит и повышают секрецию желез пищеварительного тракта, возмещают до 25 % потребности организма в воде. К сожалению, не все пациенты понимают необходимость употребления в пищу этого блюда и едят его без удовольствия, находясь на лечении. Задача врачей-диетологов не только рассказать им о пользе супа, но и предложить вкусно приготовленное блюдо, потому как невкусная, малопривлекательная и неаппетитная пища отрицательно влияет на результаты лечебного питания.

 • Карп - 3 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Лук репчатый - 2 головки
• Масло растительное - 4 ст. ложки
• Перец черный молотый
• Соль

 Грибы - 400 г, картофель - 200 г, хлеб - 4 буханки, лук - 1 шт., мука - 70 г, сливки -150 мл, сыр - 70 г, соль, перец, растительное масло, зелень петрушки.

На 8-10 порций
•   4 ст. л. оливкового масла;
•   2 луковицы, нашинковать;
•   1 стебель сельдерея, крупно порубить;
•   1 корень сельдерея, порубить;
•   4 сладких красных яблока, нарезать на четвертинки, удалить семена;
•   несколько веточек тимьяна, листья;
•   2 л овощного или куриного бульона;
•   200 г сметаны;
•   несколько листиков шалфея;
•   оливковое масло;
•   обжаренный фундук или тертый хрен;
•   соль.

 •   1 1/2 л куриного бульона
•   250 г томатов
•   1 средняя луковица
•   1 сладкий перец
•   1 зубчик чеснока
•   40 г сыра горгонзола
•   30 г жирных сливок
•   Оливковое масло
•   Соль, молотый перец — по вкусу

На столе суп в съедобных хлебных тарелках выглядит эффектно и оригинально, а процесс приготовления не занимает много сил и времени. Интересно же это блюдо не только своим оформлением, но и историей возникновения...

Ингредиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ