Салат гороховый с яблоками и перцем |
300 г гороха
3 яблока
3 стебля зеленого лука с перьями
2 сладких перца
4 ст. л. растительного масла
сахар
уксус
соль
Замочить горох на 6 часов, слить воду, залить охлажденной кипяченой водой в соотношении 1 часть гороха к 2 частям воды, проварить при слабом кипении в течение 2 часов до готовности, посолив за 15 мин до окончания варки.
Выложить горох на дуршлаг, дать остыть.
Мелко нарезать подготовленный перец и яблоки (соломкой), нашинковать зеленый лук, соединить с остывшим горохом, добавить по вкусу уксус, сахар, посолить и заправить растительным маслом.
Перед подачей салат гороховый с яблоками и перцем посыпается рубленой зеленью.
Рубрики: | Салаты Всё |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |