1. Измельчить куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом в блендере. Посолить и поперчить.

2. Взять пищевую пленку и выложить на край две ложки фарша. Закрутить, немного утрамбовывая. Лишнюю пленку отрезать. Скрутить как конфету, в разные стороны. Концы связать ниткой или завязать узелком. Повторить с оставшимся фаршем.

3. Варить в кипящей воде 15 минут. Слегка остудить и снять пленку. Готовые сосиски можно дополнительно обжарить. Подавать с картофельным пюре или гречневой кашей.