1. Грибы перебрать, помыть и почистить. Отварить в подсоленной воде в течение получаса. 

3. Готовые грибы пюрировать. 

3. Лук почистить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Пропустить через мясорубку и добавить к грибам.

4. Прибавить уксус и рубленую зелень. Хорошо перемешать и плотно уложить в стерильные пол-литровые банки.

5. Накрыть крышками, стерилизовать в кипящей воде 45 минут и закатать. Хранить заготовку в холодильнике.