Еще один рецепт болгарской кухни. Овощной супчик с необычными сырными клецками. В суп добавляются баклажаны, но это на любителя, кто к этому овощу относится равнодушно – можете баклажаны исключить, а добавить, к примеру, куриное филе.

Ингредиенты для супа: один крупный баклажан, два болгарских перца, одна луковица, одна морковка, две дольки чеснока, зелень, соль и молотый перчик.
Для клецек: 100 грамм сыра, 60 грамм сливочного масла, одно яйцо, 80 грамм муки.
 

Сначала делаем клецки. Смешиваем тертый сыр, холодное сливочное масло, яйцо и муку. Вымешиваем мягкое тесто, которое убираем в холодильник.
Режем крупными кусочками баклажаны. Мелко режем лук, морковку и перец. Обжариваем овощи в растительном масле – сначала лук и морковку, потом добавляем перец и баклажаны. Овощи можно посыпать перцем и специями.
Доводим до кипения воду или бульон, кладем овощи, даем закипеть, варим минут пять. Потом добавляем чеснок. Делаем из сырного теста небольшие шарики и кидаем их в бульон. Томим суп еще минут десять на слабом огне, кладем зелень, если нужно – подсаливаем и снимаем с огня. Главное чтобы овощи не переварились.
Если готовите с куриной грудкой, то ее нужно нарезать кусочками, слегка обжарить и сварить бульон. Дальше – по рецепту.

В мире современных технологий, такой товар, как принтер просто необходим. А чтобы выбрать отличный и, главное, качественный принтер воспользуйтесь предложеними, которые найдете на страничке МФУ Brother . Читайте технические характеристики и делайте заказ.

Позаботится о том, чтобы в доме всегда было тепло и уютно можно, если воспользоваться предложениями и купить тепловой насос компании Gebwell Ltd. Сегодня эта компания - профессионал в области отопительных решений.