-3 яйца
-пол чайной ложки соды, п\у
-соль на кончике ножа
-200 гр. крутого кипятка
-200 гр. жирного кефира
-мука
-2 столовых ложки сахара
-1\4 часть стакана растительного масла 

 

Способ приготовления:

яйца взбить с солью и сахаром, затем добавить к нему кипяток, кефир, растительное масло, соду, все смешать до образования однородной массы, можно использовать миксер. Тесто должно быть жидким и эластичным. Выпекать блины на сухой сковородке, предварительно можно смазать салом. Употреблять блины с любой начинкой.