Ингредиенты:

Свиная печень-300 г

Лук- 1шт.

Чеснок – 2- 3 зубчика

Плавленый сырок- 2 шт.

Яйцо отварное- 2 шт.

Яйцо сырое- 2 шт.

Молоко- 50- 100 мл.

Майонез- 2- 3 ст. л.

Масло растительное- 2 ст. л.

Соль, перец по вкусу

 

Рецепт: 

Для приготовления сырной начинки, отварные яйца и плавленые сырки натереть на тёрке, добавить пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать. Печенку и лук нарезать, измельчить в блендере до однородности. Добавить сырые яйца, молоко, перец, хорошо взбить. Из получившейся массы приготовить на сковороде тонкие блинчики, обжаривая их с двух сторон. Пока они тёплые, быстро смазать майонезом, положить сырную начинку и свернуть в рулетики.