-5 шт. зеленых помидор
-1 стакан сметаны
-соль
-перец
-мука
-растительное масло
-2 яйца

Способ приготовления:

Сметану, соль, перец и яйца взбить до однородной массы. Зеленые помидоры порезать на кружочки. После этого яичной массой залить кружочки. После этого кружочки вынуть и обвалять в муке, смешанной с солью. Жарить кружочки помидор до золотистой корочки с двух сторон на подсолнечном масле, налитом в обильном количестве.