картофель - 400 грамм
творог - 400 грамм
масло растительное - 300 грамм
масло сливочное - 50 грамм
сметана - 200 грамм
яйцо - одна штука.
сухари молотые - две столовых ложки
соль
зелень петрушки

Сварим картофель в подсоленной воде до готовности. Протрем горячим и заправим сливочным маслом.

 

Протрем творог, смешаем с картофелем, яйцом и измельченной зеленью петрушки. Посолим и хорошо перемешаем.

 

Из приготовленной массы скатаем шарики, запанируем их в сухарях и обжарим в растительном масле до золотистой корочки.

 

Готовые пампушки уложим на блюдо горкой, отдельно подадим сметану.