Ингредиенты:

спагетти - 400 г
базилик - 1 пучок
петрушка - 1/2 пучка
чеснок - 4 зубчика
кедровые орешки - 2 ст. л.
оливковое масло - 50 г
молоко - 50 г
сыр чеддер - 100 г

Приготовление:

Спагетти отварить до готовности. Базилик, петрушку, чеснок, кедровые орешки, оливковое масло и молоко смешать в миксере до пюреобразного состояния. Добавить 80 г сыра (тертого), перемешать (кстати, соус песто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней).

Отваренные спагетти выложить на тарелки, сверху положить соус и посыпать оставшимся сыром.

Украсить листочками базилика и кедровыми орешками.