рис "Увелка" - 2 стакана
капуста белокочанная , нарезанная небольшими кубиками и ошпаренная - 400 грамм
молоко кокосовое - 2 стакана
оливковое масло - одна столовая ложка
растительное масло - две столовых ложки
лук репчатый , тертый - одна столовая ложка
креветки промытые и обсушенные - 1 стакан
сладкий перец красный, мелко нарезанный - одна столовая ложка
помидоры , мелко нарезанные - одна столовая ложка
оливки , мелко нарезанные - одна столовая ложка
томатная паста - одна столовая ложка
вода теплая - 2 стакана
соль

Лук обжарим на оливковом масле до легкого золотистого оттенка. Добавим очищенных креветок, сладкий перец, помидоры, оливки, томатную пасту и потушить несколько минут, постоянно помешивая.

Дальше положим рис и капусту, зальем водой, кокосовым молоком, посолим, проварить рис почти до готовности. Добавим растительное масло, закроем крышкой и доведем до готовности.