капуста - одна штука.
орехи грецкие - 1 1/2 стакана
гранат - две штуки.
чеснок - 4 зубчика
уксус яблочный - три столовых ложки
зелень укропа
кинза
соль
перец молотый
хмели-сунели - одна чайная ложка
кориандр молотый - одна чайная ложка
шафран - одна чайная ложка

Обработанную капусту разберите на листья, срежем утолщенную часть листа.

Орехи, чеснок пропустим через мясорубку, приправьте кориандром, хмели-сунели, перцем, шафраном, яблочным уксусом, добавим зерна граната, рубленую зелень, посолим.

Полученной смесью смажем каждый лист капусты, свернем рулетом, нарежем рулеты ломтиками шириной 2 см.

Подаем, оформив веточками зелени.