вешенки - 200 грамм
желатин - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
лавровый лист
перец горошком, соль
морковь - 1/2 шт.

Отварить грибы с луком, морковью, перцем, лавровым листом и чесноком. Желатин замочить в воде и, нагревая, растворить, добавим грибной отвар. Грибы разложим по формам, зальем раствором и охладим. Полученный студень рекомендуется подаем с хреном.