хлеб пшеничный - 200 грамм
чеснок - 3 головки
грецкие орехи - 20 штук.
растительное масло - две столовых ложки
сок лимонный - 15 грамм

Чеснок разотрем с солью, добавим измельченные ядра грецких орехов и снова разотрем. Намоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отожмем и смешаем с чесночно-ореховой массой. Полученную массу взобьем деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло, до образования пюре, приправим лимонным соком.

Икру выложимь в салатницу, разгладить ножом.