Ингредиенты:

слегка взбитое яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
мелко порубленные грецкие орехи - 60 г
мелко порезанные финики - 100 г
кокосовая стружка - 20 г
ликер Амаретто - 1/4 ч. л.
ванилин - 1/4 ч. л.
засахаренные вишни (или любые фруктовые или ягодные цукаты) - 18 шт.
сахарная пудра

Приготовление:

В миске смешать яйцо с сахаром, грецкими орехами, финиками, кокосовой стружкой, ликером и ванилином. Переложить в смазанную форму для выпекания и печь 25 мин. при 175 градусах, перемешивая массу каждые 8 мин. Вынуть, вновь перемешать и остудить.

Отделять от ореховой массы по 1 ст. л. смеси и обернуть ей каждую вишню (цукат), формируя шарики. Разложить их на блюде и посыпать сахарной пудрой.