Шампиньоны — 500 грамм
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Сливочное масло — 150 грамм
Плавленый сыр — 200 грамм
Свежие хлебные крошки — 50 грамм
Паприка
Куркума
Зелень
Соль
Перец чeрный

Рецепт "Паштет грибной"
Нарезаем мелко лук и чеснок и обжариваем на 50 грамм сливочного масла в течении 3 минут. послеэтого добавляем мелко нарезанные грибы, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Снимаем крышку, увеличиваем нагрев и выпариваем жидкость (но грибы должны остаться влажными). Добавляем еще 50 грамм масла и даем остыть.
К грибам добавляем хлебные крошки, сыр, соль, перец, оставшееся масло и смешиваем с помощью блендера до однородной массы. Полученный паштет накрываем и отправляем в холодильник на пару часов.
После охлаждения формируем шарики или валики, обваливаем их в паприке, куркуме, зелени. Получаем вкусную, яркую закуску!
Приятного аппетита!!!