Шаурма в домашних условиях получается вкусной, готовить ее не так уж и сложно, ну а главное, вы знаете, из каких продуктов она сделана.

Ингредиенты

• лаваш тонкий (армянский, свежий) - 2 шт.
• мясо (свинина, курица) - 400-600 г
• шампиньоны - 0,5 кг
• репчатый лук - 2 шт.
• корейская морковь - 300 г
• белокочанная капуста - 1/4 кочана
• помидор - 2 шт.
• огурец - 1 шт.
• сыр - 100 г
• майонез
• кетчуп
• соль
• перец
• чеснок
• растительное масло

Приготовление

Для приготовления шаурмы в домашних условиях нужен только свежий лаваш, иначе он будет рваться и ломаться. Можно купить лаваш и заморозить его, свернув в трубочку.

Лук очистить и мелко порезать.

Сковороду разогреть, добавить растительное масло и начать обжаривать лук.

Грибы помыть и порезать на 6 частей. Добавить к луку и жарить, периодически помешивая.

Мясо помыть и порезать как можно мельче.

Как только грибы станут маленькими и начнут темнеть, добавить на сковороду мясо, специи. Жарить до готовности мяса и грибов (около 20 минут).

Капусту порезать тонко, переложить в миску и посыпать солью.

Огурцы и помидоры порезать кружочками.

Расстелить лаваш и выложить четверть мяса с грибами и луком.

Сверху положить половину помидоров, огурцов, капусты и моркови. Смазывать майонезом, кетчупом.

Потереть на крупной терке сыр. Половину сыра положить на овощи.

Выложить сверху четверть мясо с грибами.

Аккуратно свернуть лаваш.

Со вторым лавашем проделать ту же процедуру.

Можно поставить шаурму на пару минут в микроволновую печь, чтобы тесто  прогрелось, а сыр расплавился. Если шаурма осталась, то ее можно завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.

Шаурма в домашних условиях получается вкусной и сытной.