Паштет из куриной печени - вкусный и полезный, его можно просто намазывать на хлеб.

Ингредиенты

• куриная печень - 1 кг
• репчатый лук - 3-4 шт.
• сливочное масло - 200-250 г
• жир куриный - 2-3 ст. ложки
• перец черный молотый
• мускатный орех
• имбирь молотый

Приготовление:

Для приготовления паштета из куриной печени печень промыть.

Лук очистить и порезать.

Сковороду разогреть, добавить куриный жир или сливочное масло и поджарить печень.

Отдельно на жиру поджарить лук.

Печень и лук пропустить через мясорубку 2-3 раза.

В паштет добавлять сливочное масло, специи и соль по вкусу.

Паштет из куриной печени переложить в судочек и хранить в холодильнике.