Ингредиенты:

готовое слоеное тесто - 400 г
лимонный курд - 180 г
размягченное сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
яйцо - 1 шт.
молотый миндаль (миндальная мука) - 30 г
мука - 1 стакан
сода - 1,5 ч. л.
щепотка соли
тертая цедра 1 лимона
сок лимона - 4 ст. л.
миндальные листочки - 30 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать по размеру формы.

Выложить тесто в слегка смазанную форму и сверху распределить лимонный курд. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо. Затем добавить молотый миндаль, муку, лимонную цедру и сок.

Полученную смесь выложить поверх лимонного крема и аккуратно разровнять. Посыпать миндальными листочками и выпекать 35 мин. в нижней трети духовки, до золотистого цвета.