Ингредиенты:

сдобное печенье - 150 г
сливочное масло - 80 г
желтки 2 яиц (крупных)
сгущенное молоко с сахаром - 400 г
сок лайма - 100 мл
тертая цедра 1 лайма
сахарная пудра
ломтики лайма

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом. Выложить в форму для выпекания и распределить по дну и стенкам, слегка прижав.

В миске смешать яичные желтки со сгущенкой, добавить сок и цедру лимона и перемешивать, пока смесь слегка не загустеет.

Полученную начинку выложить на корж, разровнять и поставить в холодильник до застывания, минимум на 2 часа. Посыпать сахарной пудрой, украсить ломтиками лайма и подавать.