Данный рецепт расчитан на 5 порций

Ингредиенты:

Баклажан	1000 гр.
Лук репчатый	150 гр.
Масло подсолнечное	40 мл.
Перец молотый чёрный	5 гр. (по вкусу)
Сахар (песок)	20 гр.
Соль поваренная	5 гр. (по вкусу)
Яблоко	200 гр.
Уксус 9%	30 мл.

Приготовление:
Икра из баклажанов с яблоками - оригинальная и очень вкусная икра, готовится просто, рецепт блюда такой: Испечь баклажаны в духовке, снять кожицу, слегка обжарить в растительном масле и охладить. Половину лука мелко нарезать и спассировать, а вторую половину – натереть на терке. Подготовленные баклажаны и лук смешать, добавить натертые очищенные яблоки, сахар, соль, перец, уксус и растительное масло. Икра из баклажанов с яблоками готова! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	15.5	41.9	134.3	842
1 порция	3.1	8.4	26.9	169
100 гр.	1.1	2.9	9.3	59