Смешиваем бисквитную крошку с растопленным маслом, укладываем в жаростойкую форму и ставим в холодильник на 20 минут. Мандарины чистим, разделяем на дольки и выкладываем на бисквитную основу, присыпаем сахаром и крахмалом.

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар, творог, сметану, муку, хорошо перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу поверх мандаринов, ровняем и ставим в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.

Остужаем готовый корж и ставим в холодильник на 5-6 часов. Затем нарезаем ломтиками одинакового размера и формы, украшаем дольками мандаринов и разноцветной глазурью.

Вот и все. Творожные птифуры готовы. Приятного Вам аппетита.