Куриные рулетики, начиненные курагой и клюквой

Рецепт очень простого приготовления.  Курочка получается сочной и ароматной. Рулетики можно подавать целиком или разрезать поперёк, демонстрируя яркую начинку.

Ингредиенты:

• 1 стакан разрезанной на четверти кураги
• 1/2 стакан сушеной клюквы
• 3 ст. ложка мёда
• 1-1/2 ч. ложка сухой приправы имбиря
• 2/3 стакан хлебных сухарей (можно взять молотый миндаль)
• 2 ст. ложка мелко порубленной свежей петрушки
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка натёртого пармезана
• 1 ч. ложка паприки
• 1/2 ч. ложка сахара
• 1/2 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложка сухого орегано
• 1/4 ч. ложка чесночной приправы
• 1/4 ч. ложка луковой приправы
• 2 ст. ложки маргарина или сливочного масла
• 2 яйца
• 6 куриных грудок среднего размера

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180°. Покрыть противень или форму для жарки кукинг-спреем. Отложить в сторону.
2. Для начинки: смешать нарезанную курагу, клюкву, мёд, имбирь и положить смесь в сторону
3. Для панировки: смешать сухари (молотый миндаль), петрушку, муку, пармезан, паприку, сахар, соль, орегано, чесночную и луковую приправы. Добавить маргарин (масло) и руками превратить всё в панировочную крошку. Переложить смесь в плоскую посуду.
4. В отдельной посуде вилкой слегка взбить 2 яйца.
5. Грудки слегка отбить. В середину каждой грудки выложить неполную 1 ч. ложку начинки. Скрутить рулетом и закрепить зубочисткой.
6. Обмакнуть получившейся рулетик во взбитом яйце и обвалять в панировке.
7. Выложить рулетики в приготовленный противень или форму и выпекать в течение 30-35 минут.
8. Перед подачей вытащить зубочистки!

Приятного аппетита!

В современном мире есть программы с помощью которых можно прекрасно общаться с помощью видеозвонков. Смотрите скачать skype . Это очень удобно, особенно, если вы находитесь в разных городах или же на разных континентах.