Ингредиенты:

молодой картофель - 500 г
нарезанный дольками красный репчатый лук - 2 шт.
неочищенный чеснок - 4-8 зубчиков
оливковое масло - 2 ст. л.
очищенные от семян, нарезанные дольками яблоки - 500 г
свиные стейки без жира - 4 шт.
сушеный шалфей - 1 ч. л.

Приготовление:

Картофель тщательно промыть и обсушить. Разогреть духовку до 200 градусов. В форму для запекания выложить картофель, лук, чеснок и полить маслом. Перемешать, посолить, поперчить и запекать 15-20 мин.

Затем добавить дольки яблок и положить сверху свиные стейки. Снова посолить, поперчить и приправить шалфеем. Вернуть в духовку еще на 20-25 мин., до готовности.