Ингредиенты:

- 200 г куриного филе

- 4 яйца

- 100 г сыра

- 250 г яблок

- 150 г лука

- 100 г грецких орехов

- соль

- майонез

Приготовление салата черепаха

Натереть на мелкой терке белок:

Натереть на мелкой терке желток:

Натереть на мелкой терке сыр:

Грецкие орехи измельчить:

Мелко нарезать лук, залить кипятком на несколько минут, после этого кипяток слить:

Куриное филе отварить и нарезать мелкими кусочками:

Яблоко натереть на терке:

На круглую тарелку выложить белки, немного посолить и смазать майонезом:

Филе выложить на белки и смазать майонезом:

На филе выложить лук и натертые яблоки, смазать майонезом:

На яблоки выложить сыр, смазать майонезом и посыпать желтками. Желтки так же смазать майонезом:

Посыпать тертыми орехами. Для украшения сделать черепахе ноги из орехов. С натертого сыра формируем голову, для имитации глаз используем черные оливки:

Салат черепаха готов!