Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)



Предлагаю рецепт замечательного маринованного сладкого перца. Консервируется быстро и не хлопотно, очень вкусный, особенно к жаренной картошечке. Банки не разу не взрывались, даже не мутнели.
Читать далее

ПИРОГ СО СЛИВАМИ (Torta di prugne)

РЕЦЕПТ

"Закусон", зеленые помидоры в остром, кисло-сладком маринаде.



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Фасоль маринованная

Ингредиенты: 1,5 кг молодой спаржевой фасоли (≈ на пять 0,5л банок).
Для заливки: на 1 л воды – 100-120 мл столового уксуса, 50 г сахара, 25-30 г соли.

more

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК.

Торт "Спартак"



Захотелось мне сегодня приготовить что-нибудь сладенькое.
После недолгих поисков остановила свой выбор на рецепте, который увидела у lubany_b .
У вас бывает такое, увидел рецепт и понял - это твоё, и ты будешь его готовить обязательно!?

Вот и у меня случилось именно так с тортом «Спартак» . Любаша, спасибо тебе огромное за рецепт. Он не только не разочаровал, а наоборот – очаровал своим вкусом и внешним видом. Торт абсолютно несложный в исполнении, а вкус и размеры весьма и весьма порадовали.

Читать далее...

Хреновина

Хреновина — распространённая в Сибири острая приправа ко вторым блюдам из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли.

Читать далее...

Печенье кефирное

Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня открыла для себя потрясающий рецепт вкуснющего печенья. А потрясающий, потому что у меня постоянно в холодильнике стоит баночка, куда я сливаю весь неиспользованный кефир (после дочки) и скисшее молоко, и у меня постоянно головная боль - что же из него приготовить? И вот я нашала рецепт, куда всё это можно использовать
Вот такое печенье у меня получилось:

Мастер-класс по его изготовлению читайте дальше

Салат "Пчелка"

РЕЦЕПТИК

Воздушные бублики

Воздушные бублики


Представляю вам новый рецепт из книги Расщупкиной «Домашний хлеб».
Моей радости не было предела –замечательное тесто и восхитительные на вкус бублики. Название говорит само за себя!!!! Оценка 5++!!!! Советую попробовать!!!
Хотя одно меня насторожило в рецепте - указано «20 грамм дрожжей».думаю что все таки речь шла о сырых дрожжах.

читаем дальше

Воздушное печенье "Мидии"

Совершенно замечательное печенье для тех кто любит похрустеть! 
Оригинальный и простой рецепт. Готовится и поедается в миг )))))

Рецепт увидела здесь, но потом пошла по ссылке на "Кулину". Там рецепт на полную порция и с пошаговыми фото.   

зеленым курсивом мои комментарии
Упаковка слоеного теста (400 г) бездрожжевого (у меня ушло 250 гр.)
3 белка
1 стакан сахар 
ванилин
сахарная пудра (посыпать не стала, безе и так сладкое)

Духовку нагреть на 160 градусов, противень застелить пергаментом, смазать тонким слоем сливочного масла.
Белок взбить в крепкое и очень густое безе постепенно всыпая сахар и ванильный сахар.
Тесто раскатать на посыпанном мукой столе так, чтобы оно практически просвечивалось, небольшим стаканчиком вырезать кружки, в середину положить по пол чайной ложки безе, края защипнуть (сформовать что то вроде вареника), уложить печенья на противень, выпекать 35-40 минут до золотистого цвета, во время выпечки духовку не открывать, печенья должны раскрыться как мидии, безе должно стать золотистого цвета. Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! 

http://solnishqo.blogspot.com/2011/10/blog-post_23.html#more

ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

Сегодня у нас закуска из лаваша. Нужно сказать, что она даже превзошла мои ожидания. Получается не вкусно, а очень вкусно. Есть можно и теплой и холодной. Готовится просто и быстро. Минимальный набор продуктов и быстрое приготовление. Но, ближе к делу

 

^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Рулетики из "шубки". Рецепт с пошаговыми фото

Читать далее...

Слоенный салат "Нежность"

Слоенный салат "Нежность" 

2 отварные куриные грудки,

4 вареных яйца,

2 средних банана (спелых, но твердых),

2 луковицы,

сок 1 лимона,

100 г сыра,

1 банка майонеза,

1/2 стакана тертых грецких орехов, растительное масло 
 
Куриное мясо нарезать соломкой, желтки и белки натереть на терке. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Излишек масла слить. Уложить слоями, промазывая майонезом, начиная с куриного мяса: 
1 слой - обжаренный лук
2 слой - куриное мясо
3 слой - тертые белки
4 слой - кружочки бананов (предварительно хорошо политые лимонным соком)
5 слой - тертый сыр
6 слой - тертые желтки
7 слой - тертые грецкие орехи

Роллада свиная с куриным филе. Пошаговые фото.

источник

Продукты Свиная грудинка - 1,5 кг Фарш - 300 г Лук - 1 шт. Чеснок - 6 долек Перец черный Приправы (семена горчицы, тмин, кориандр) Яйца вареные - 3 шт. Паприка консервированная - 2-3 дольки Огурец маринованный - 3 шт. Куриное филе Сыр (по желанию) - 4 брусочка (класть между огурцом или яйцом)

У куска грудинки срезать верхний слой не до конца, развернуть и отбить молоточком. Натереть чесноком и солью щедро.

Развернутый кусок посыпать специями.

Читать далее...

Праздничная свинья

Люблю веселую еду!

Это оформление придумала Любовь с сайта http://www.edimdoma.ru. 

И делать интересно и гости в шоке! 

Итак, готовим заливное по своему любимому рецепту, дополнительно вводим в него предварительно разведенный желатин. Он необходим для того чтобы наверняка все застыло и держало форму. Теперь все надо залить (в остывшем виде, конечно!) в пластиковую литровую бутылку. Знаю, трудно, но мы постараемся, нам надо... Как застынет, разрезаем бутылку ножом и выкладываем тушку на блюдо с зеленью, делаем из колбаски пятачок, ушки и хвостик, а из черного перца горошком - глазки

И с хреном!

 

 

Курник

Курник

Рецепт

 

Запеченная картошка

картошка(по количеству персон и желательно мытая...)
чеснок
укроп
петрушка
перец кр.стручковый
соль (всё количество по вкусу)

Надрезаем картошку толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтоб она могла развернуться веером.
Нарезаем чеснок,зелень,перец. Солим.
Поливаем раст.маслом. Перемешиваем.

Выкладываем картошку в форму и начиняем полученной смесью.
Поливаем сверху ещё немного маслом и в духовку...
200° С и 1 час запекаем...


К чему не подашь - всё будет вкусно...

Приятного аппетита...!

 

 

Необычный рецептик

2 стакана гороховых хлопьев
3 столовых ложки свекольного сока
2 чайные ложки кориандра
шепотка перца
шепотка мускатного ореха
6 зубчиков чеснока,
2 чайные ложки соли
100 гр.подсолнечного масла блендер
пустая пластиковая бутылка

Гороховые хлопья залить четырьмя стаканами  горячей воды, и варить 10 минут, помешивая.

Читать далее...

Домашний сыр в микроволновке.


Нашла интересный рецепт , как приготовить домашний сыр в микроволновке.

Обычно приготовление сыра - это довольно долгий и трудоемкий процесс , а этот рецепт не предусматривает больших трудозатрат и времени.

Нам понадобится довольно вместительная посуда , пригодная для микроволновки ( в 2 раза больше объема используемых продуктов) т.к.сырная масса в процессе готовки будет значительно увеличиваться.
Читать далее...