Цукаты из клубники 

 

 Ингредиенты:

1 кг клубники,

800 г сахара,

1л воды.

Сахар растворить в воде и довести до кипения.  

Приготовление:

Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.

Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться. 

 

источник:  http://ok.ru/sozdanosvo/topic/65459893570320

 

 

Хьюго Пьюго