Рассольник с перловкой на зиму

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 23:07 + в цитатник

Рассольник с перловкой на зиму

Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке.

Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.

Ингредиенты для "Рассольник с перловкой на зиму":

Огурец — 3 кг

Помидор — 1,5 кг

Лук репчатый — 1 кг

Морковь — 1 кг

Крупа перловая — 500 г

Соль — 2 ст. л.

Сахар — 4 ст. л.

Уксус (9%) — 0,5 стак.

Вода — 0,5 стак.

Масло растительное — 0,5 стак.

Рецепт "Рассольник с перловкой на зиму":

Огурцы нарезать кубиками. При желании огурцы можно натереть на терке Бёрнер, кому как понравится.

Лук нарезать мелко.

Морковь натереть на крупной терке

Томаты очистить от кожи и нарезать на кусочки, а можно и пропустить через мясорубку, кому как удобнее.

Перловку промыть.

Выложить помидоры в емкость для тушения и добавить воду, соль, сахар, растительное масло.

Затем добавить огурцы, лук, морковь, перловку и перемешать.

И вот что подмечено, если холодную еще массу перемешать ложкой, то жидкости получается поменьше, а если руками, то побольше. Варить 20 минут.

По истечении указанного времени добавить уксус и тушить еще 10 минут

Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до полного остывания. Из половины нормы получаются 6-7 пол-литровых баночек. Баночки такой заготовки прекрасно хранятся в шкафу. Зимой эта баночка будет настоящей палочкой-выручалочкой, вам останется всего лишь сварить любимый вами бульон, положить в него картошку, одну баночку заготовки и суп готов. А в пост и того проще – вода, картошка и заготовочка быстро решит проблемы приготовления супа. Приятного аппетита!

источник: http://ok.ru/elena.homich/topic/62820310191077

Хьюго Пьюго

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Заготовки

Метки: Рассольник с перловкой на зиму как приготовить вкусный рассольник рассольник - заготовки на зиму рассольник с перловкой рецепт приготовления

Процитировано 109 раз
Понравилось: 12 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4682845/post335743067/">Р Р°СЃСЃРѕР»СЊРЅРёРє СЃ РїРµСЂР»РѕРІРєРѕР№ РЅР° Р·РёРјСѓ</a><br/>
	&nbsp;

Р Р°СЃСЃРѕР»СЊРЅРёРє СЃ РїРµСЂР»РѕРІРєРѕР№ РЅР° Р·РёРјСѓ

&nbsp;РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РјРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєРё РґР»СЏ СЂР°СЃСЃРѕР»СЊРЅРёРєР°. РќР°РІРµСЂРЅРѕ, Сѓ РєР°Р¶РґРѕР№ РёР· РЅР°СЃ Р±С‹РІР°СЋС‚ С‚Р°РєРёРµ РјРѕРјРµРЅС‚С‹, РєРѕРіРґР° РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ СЃСЂРѕС‡РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕР±РµРґ, Р° РІСЂРµРјРµРЅРё РІ РѕР±СЂРµР·, РІ СЌС‚РѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РЅР°Рј РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРјРѕР¶РµС‚ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРѕС‡РєР° РІ Р±Р°РЅРєРµ. 
						
							&nbsp;
						
							
						
							РС‚РѕС‚ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРµРЅ С‚РµРј, С‡С‚Рѕ РЅРёС‡РµРіРѕ Р·Р°СЂР°РЅРµРµ РЅРµ РЅР°РґРѕ РѕС‚РІР°СЂРёРІР°С‚СЊ, РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°С‚СЊ РёР»Рё Р·Р°РјР°С‡РёРІР°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ Р·РЅР°С‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЌРєРѕРЅРѕРјРёС‚ РЅР°С€Рµ РІСЂРµРјСЏ, Р° РІ СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ СЂРµС†РµРїС‚Р° С‚РѕР»СЊРєРѕ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СЂР°СЃС‚СѓС‚ РЅР° РІР°С€РёС… РґР°С‡РЅС‹С… СѓС‡Р°СЃС‚РєР°С…. 
						
						... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4682845/post335743067/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>