Кетчуп из томатной пасты

Суббота, 03 Августа 2013 г. 08:54 + в цитатник

Кетчуп из томатной пасты

Если вдруг дома не оказалось кетчупа,а идти в магазин нет желания, выручит вот этот рецепт. Приправы можно добавлять другие, по своему желанию и каждый раз будет другой вкус соуса.
Ингредиенты
1. Томатная паста - 3 ст.л. ( с горкой)
2. Вода - 200 мл. + 50 мл.
3. Соль - 1/3 ч.л.
4. Сахар - 2 ч.л.
5. Перец черный, перец красный, корица, гвоздика
6. Горчица готовая - 0,5 ч.л.

Способ приготовления
1. Томатную пасту разбавьте кипяченой водой до желаемой густоты. У меня ушло примерно 200 мл. Пусть останется немного гуще, так как дальше будем добавлять еще жидкость.
2. В стакан насыпте соль, сахар, приправы и залейте кипятком, чтоб приправы напарились. Перемешайте и вылейте в разбавленный томат. Приправы можете положить на ваш вкус, у меня это были корица, перец , аджика, горчица. Можно без горчицы.
3. Пробуете, добавляете то, чего хватает, например соли или сахара и все, кетчуп готов.

Хьюго Пьюго

источник

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Соусы и приправы