Камбала, запеченная в духовке

 

Ингридиенты:

Филе камбалы 4 кусочка Лимон 1 шт. Болгарский перец половинка Морковь 1 шт. 1 маленькая луковица Зелень и соль по вкусу

 

1. Камбалу нужно разделать на филе, присолить и выложить в миску, перекладывая дольками лимона.

2. Болгарский перец, морковь и лук мелко порезать.

3. Потушить мелко нарезанные овощи с небольшим количеством воды (можно на масле) на сковороде.

4. Камбалу выложить на слегка смазанный масло противень. Сверху дольки лимона и тушенные овощи. Запекать в духовке при 180 гр., примерно 20 мин.

5. Через 20 минут, вытащите рыбу из духовки и посыпьте ее тертым сыром и запекаем еще 10 мин. Приятного аппетита!
Хьюго Пьюго
 

источник