---

 

Выращивание огурцов в вопросах и ответах

 

1. Огурец — культура, одна из самых распространенных, используется повсеместно и имеет широкое применение.
Хотя огурцы состоят из воды на 95%, в них содержится огромный набор веществ, полезных для людей. Также широко огурцы используются в лекарственных целях для питания. и в косметических целях. Даже в небольших обогреваемых теплицах хороший урожай этого овоща можно собирать с мая по сентябрь. Огурцы в большом количестве потребляются в свежем виде, а также их прекрасно можно солить, консервировать. В любом виде, мы с удовольствием едим огурцы круглый год.

    2.  Огурец — овощ нежный. И ему нужно много солнца и влаги.

    Он сразу реагируют на отклонения в климатических условиях, особенно на пониженные температуры, а также сквозняки. И все же возделывать их в состоянии любой дачник. Нужно только знать основные требования огурца и уметь удовлетворять их. Под посадки огурца надо отводить плодородную, супесчаную или суглинистую почву, богатую перегноем. Огурцы плохо растут на переувлажненных, тяжелых глинистых почвах. Чем почва тяжелее, тем плодоношение начнется позже. Под огурцы гряду размещают в защищенном от ветра, солнечном месте. Можно для защиты от ветра высадить специальные кулисные растения. Огурец может перенести лишь легкое затенение, но в сильно затененных местах вы урожая не получите. На грядке предшественниками огурца могут быть различные культуры, улучшающие структуру почвы, такие как лук репчатый, лук-порей, спаржа. Также неплохие предшествующие культуры — помидоры, поздняя стручковая фасоль или озимый шпинат, картофель. Но после капустных овощей возделывание огурцов нежелательно.

 

    3.  Видов и сортов огурца очень много.

    Сорта бывают тепличные, парниковые, грунтовые. От того как используются плоды они подразделяются на салатные, для консервирования и предназначенные на пикули. Сорта для консервирования выращивают как под пленочным укрытием, так и на открытом грунте. В настоящее время есть очень много урожайных гибридных сортов, которые рано начинающие плодоносить и образуют много женских цветков. Плоды этих сортов снимают часто, через 1-3 дня, потому что они очень быстро растут. И если вы лишь в выходные появляетесь на участке, не садите гибридные сорта: потому что переросшие огурцы не годятся ни для салата, ни для консервирования. В этом случае лучше возделывать огурцы сортов двойного использования, такие, которые идут и в салаты, и для консервирования.

Чаще всего салатные сорта предназначены для выращивания в теплицах. Также их можно выращивать и под пленкой. Но есть и грунтовые сорта среди салатных. Сорта огурцов для теплиц и парников партенокарпичны, это значит что плоды завязываются без опыления соцветий насекомыми. Селекционеры вывели такие тепличные сорта, которые почти не горчат (если созданы нормальные условия для роста). Для пикулей огурцы как правило, очень большие, цилиндрической формы, с толстыми околоплодниками. Хороши для салатов молодые огурчики. А на пикули их начинают собирать, когда они желтеют.

 

4. Высевают огурцы, когда почва прогреется до 10-20 °С.

    Как правило, это в 15—20 числах мая. Семена в холодной земле не прорастают, начинают гнить, и часто на месте невзошедших приходится огурцы досевать. Для того оградить себя от лишних хлопот, не спешите с севом семян до последних дней мая - начала июня. Семена посеянные в теплую землю быстрее прорастают и впоследствии догонят и перегонят посаженные раньше в непрогретую землю. Но вместе с тем также не желателен и слишком поздний сев. Но, при поздних сроках высева можно для этого использовать проросшие семена. Проращивание семян делают тем же способом, что и проба на всхожесть

 На постоянное место, в грунт, семечки высаживаются с ростком в 5 мм. В таком случае всходы появляются раньше на несколько дней. Овощеводам, у которых есть большой парник, можно посоветовать выращивать рассаду огурцов в горшочках (лучше торфяных, чтобы исключить пересадки). Для этого в первых числах мая высевают по два семечка в горшочек и помещают их в парнике. И после появления второго листа (но не ранее 20 мая – в зависимости от района вашего проживания), рассаду можно переносить в грунт. Продолжение следует...

5. Огурцы в грунте высевают по семечку в один ряд или же гнездовым способом.

Между семечками в ряду выдерживают расстояние 5-6 см, а при гнездовом способе сеют по 5-6 семян через каждые 25-30 см. Лучше гнездовой способ: потому что «гнезда»  всегда можно прикрыть колпаками, под ними семена прорастут значительно быстрее.

 

Огурцы для увеличения урожайности выращивают на валах (грядках) из свежего навоза. прокапывают по оси грядки канаву глубиной 15-20 сми шириной50 см. Эту канавку заполняют свежим навозом вперемежку с большим количеством сена или соломы (можно с мякиной) и сверху присыпают почвой. В иного получается земляной вал с «начинкой» из навоза. Растения огурца расположены на возвышении и быстро высыхают после поливов и дождей. Такая навозная «подушка» нагревает ее  и улучшает аэрацию почвы. А на теплой, пропитанной воздухом почве огурцы развиваются значительно быстрее. Если у вас нет проблем с навозом, не поленитесь, соорудите такой «пирог». Ваши труды окупятся сторицей!

 6. После появления первого листа сеянцы  необходимо прорядить.

При этом уже видно, что получится из этого ростка: мощное и здоровое растение или нет. Самые сильные оставляют, ростки прореживают так, чтобы на каждом метре росло не более 6—7 растений (опять же это зависит от сорта огурца). А при гнездовом способе посева в «гнезде» оставляют по два растения. Там, где огурцы взошли плохо, нужно посадить в пустые места кустики, которые удаляются при прореживании. Чтобы рассада легче перенесла пересадку и быстрее прижилась, ее надо прикрыть сверху пластмассовыми колпачками или горшочками.

 7. Для защиты молодых растений от ветра, а также для уплотнения рядов, рядом с огурцами можно посадить салаты, кольраби или другие быстро растущие зеленые овощи.

На грядке1,2 метра ширины нужно посадить, кроме ряда огурцов, два ряда кольраби и два ряда салата: по краям грядки, отступив 10 сантиметров, садим кольраби, и через 25 сантиметров от неё - салат. Первым поспеет салат, мы его уберем, а огурцы продолжат расти. Салат и кольраби лучше всего посадить раньше, чем огурцы на несколько недель, приблизительно в конце апреля.

В таком случае к концу мая «кулисы» из салата и кольраби высоко поднимутся и надежно защитят огуречную рассаду. Так же вместо кольраби можно посадить ранние сорта кустовой фасоли, редиски или редьки. Если выбранное место ветрено то огурцы можно спрятать за двумя рядами бобов или кукурузы.

 

8. Огурцы плохо переносят засуху и любят поливы.

Огурцы имеют мелкую корневую систему, и они получают воду в основном при поливе и из осадков. Они не могут восполнить нехватку влаги, в случае необходимости, за счет более низких  слоев почвы. И хороший урожай в значительной мере зависит от того как правильно и регулярно вы будете их поливать, и особенно во время с начала июля и до середины августа. При этом надо учесть, что слишком ранний полив в июне, а также в периоды похолодания, и вдобавок холодной водой, может привести к значительному снижению урожая. Огурцы вообще нельзя поливать холодной водой  В принципе, при обычных погодных условиях, трех поливов, из расчета15 литровна каждый кв. м площади будет достаточно. После того, как появится третий листочек кусты  нужно подкормить. Подкармливают азотом в дозировке 2—3 грамма Азота на каждый кв. м, лучше в виде 0,3% раствора. Азот вносят не только в почву, под корень, но и по всей площади грядки, потому что  корни огурцов развиваются широко во все стороны. КА уже отмечалось на небольшой глубине. Подкормку повторяют в начале и середине июля, комплексным азотсодержащим удобрением из расчета 25—30 грамм я на каждый кв. м Почву рыхлить при этом надо осторожно. А лучше подсыпьте немного земли и прикройте сверху соломой слоем 5-10 см(можно травой, но подсушенной). Мотыгой орудуйте поосторожнее, потому что, как уже говорилось, корни огурца расположены близко от поверхности,

 9. Когда можно будет попробовать первые огурчики? В основном это зависит от погодных условий.

Для консервирования и квашения огурцы собирают, когда они достигнут длины 6-10 см. многие хозяйки любят солить огурцы размером 10-15 см. Но если вам больше нравятся маленькие огурчики, собирайте их чаще. Сорта Гибридов, которые растут несколько  быстрее, срезают через 2—3 дня, иначе огурцы начинают грубеть и не годятся уже ни для салатов, ни для консервирования. Огурцы, предназначенные на пикули, с которых предполагается счищать кожуру, срезают полностью созревшими, как правило уже в начале сентября.

10. Огурцы лучше не срывать, а аккуратно срезать их ножом.
У огурцов очень нежные и легко ломающиеся стебли. И к тому же, при срывании плодов огурца легко возможно надорвать корни, и рост куста замедлится, или вообще может прекратится. При сборе урожая, не топчите огуречник, не перегибайте стебли и не мните листья. При сборе огурцов, обрезайте плодоножки на середине их длины.

    11. Для летнего сбора огурцы можно высаживать в теплице или под пленку в третьей декаде апреля.
К этому времени предшественник (кочанный салат, например) освобождает место, и к 20—25 апреля туда уже можно высаживать огурцы.
Однако, такая ранняя высадка, требует дополнительных мер, защищающих нежные всходы от заморозков. Необходимо всегда держать наготове тенты, соломенные маты и т.п. Кроме этого в защищенный грунт высаживают только определенные сорта, предназначенные для этого.

    12. Для выращивания тепличных огурцов, им необходимо обеспечить оптимальные условия для развития.
И во-первых, нужно тщательно подготовить почву. Огурцы требуют теплой, рыхлой, воздухоемкой почвы и очень чувствительны к стоячей воде. Это создается за счет внесения в почву свежего навоза или иных подходящих органических материалов, например солома, листья, и т.п. И если под предшествующую огурцу культуру не вносились нужные органические удобрения, то там, где будем высаживать огурцы, нужно сделать подложку из навоза (или из другого органического материала). Кроме этого, под каждый огуречный ряд, как минимум, вносим по ведру компоста или перегноя. Соблюдаем расстояния между рядами около 100 см, а между растениями в ряду около 40 см. На 1 кв. м. грядки добавляем начальную дозу удобрений: 5 г Азота, 8—10 г Фосфора, 10—15 г Калия. Удобрения добавляют к перегною или компостной почве. После высадки огурцы надо обильно полить. Так как раннюю рассаду подготовить самостоятельно довольно трудно, лучше ее купить.

    13. Есть еще один способ выращивания тепличных огурцов - на соломенных тюках.
Для этой цели подойдет прессованная солом в тюках весом 12—15 кг. Их надо плотно уложить на дно траншеи 10 -15 см глубины, выкопанной вдоль теплицы, потом со всех сторон обсыпать их грунтом. Получившуюся гряду обильно полить и удобрить, внеся на каждый погонный метр 50 г Азота, 40 г Фосфора и 25—30 г Калия. Затем подготавливают лунки, и насыпают в каждую по 1,5 ведра компостной земли или перегноя. Рассаду можно высаживать через 5—6 дней.

    14. В теплице растения огурцы формируют в один побег, закрепляя его на вертикальной шпалере.
Для изготовления шпалеры нужно вбить по обоим концам ряда крепкие и достаточно высокие колья (ниже потолка теплицы на 15см). Через столбики сверху натягивают крепкую проволоку, и хорошо закрепляют ее в земле. После чего надо закрепить к основанию кустика огурца веревочную петлю (при этом она ни в коем случае не должна сдавливать стебель, потому что по мере роста он будет увеличиваться в диаметре и веревка может его перерезать). Эту веревку, которая внизу надета на огурец в виде петли, надо перебросить через проволоку и закрепить скользящим узлом в 70 см ниже проволоки, чтобы, по мере необходимости, можно было менять длину. По мере роста, огурец оплетают вокруг веревки, которая натягивается. Тогда веревку надо ослабить, для этого и делают 70-сантиметровый резерв. Нужно постоянно следить за натяжением веревки, потому что огурец может выдернуть или, по меньшей мере, надорвать из земли свои корни.

 

 

    15. Правильно сформировать растение очень важно.
Главный стебель огурца через 3 - 4 недели после высадки в теплицу в конце апреля, добирается до натянутой сверху проволоки. Их надо мягко перекинуть через проволоку, прищипнуть и привязать. Как правило, на главном стебле, завязывается много, так называемых, огурчиков главного стебля. Для того чтобы ускорить рост растения и увеличить его плодоношение, нижние завязи в первых 2-х пазухах листьев надо прищипнуть, а последующие (до высоты 60 см) нужно срезать, когда они вырастут до потребительского размера. На главном стебле, после первого сбора плодов, вырастают боковые побеги первого порядка. Зачастую, почти одновременно с главным стеблем в нижней его части отрастают мощные боковые побеги. Боковые стебли, образующиеся на высоте до 30 см, нужно удалить, потому что они сдерживают созревание плодов. Боковые побеги, которые отрастают выше 30 см от поверхности, прищипывают сразу за второй завязью или после двух женских цветков. Если боковых побегов много, их надо обрезать после первой завязи, для того чтобы слишком рано не ослабить растение. Обрезку делают острым ножом, на расстоянии двух сантиметров за листьями над соответствующими завязями.
Рядом с цветами боковые побеги первого порядка образуют побеги второго порядка. На них надо оставить по одному, самому нижнему побегу, также прищипывая его над первой или второй завязью. При формировании растения, по мере необходимости надо прореживать листья и убирать засохшие и поврежденные. Также важно своевременно снимать несортовые и больные плоды. Переросшие огурцы задерживают рост молодых огурчиков, поэтому им тоже не место на кусте. Продолжение следует...

16. Огурцы, выращиваемые в теплице надо хорошо поливать и регулярно подкармливать.
Первый раз растения надо подкормить не позже, чем через месяц после высадки в теплицу. При этом на каждый кв. м вносят по 5 грамм азота и 5 грамм калия в 0,3% растворе. При выборе удобрений надо учесть, что огурцы требуют много калия и совсем не переносят хлора. В период, когда начинается образование завязей, растения нужно раз в неделю регулярно подкармливать. Готовится 0,3% раствор удобрений и поливается по 1—2 л на каждое растение. При этом чередуют минеральные (комплексные) и органические подкормки.
Потребность огурца в поливе зависит от развития куста, а еще от освещенности в теплице и температуры.
Огурцы в теплую погоду поливают ежедневно с мая по июль по 2-3 литра под каждый куст. В жаркую погоду делают дополнительное орошение, чтобы поддержать необходимую влажность воздуха в теплице. Проводя полив и орошение растений, следите за тем, чтобы капли воды не попали на листья и корневые шейки или, по крайней мере, чтобы растения быстро просохли. Этим вы сведете до минимума риск заражения растений грозными грибковыми заболеваниями.

   Дорожки парника от частых поливов размягчаются и зачастую превращаются в непролазную грязь. Чтобы избежать этого укладывают на дорожках настил из реек или насыпают толстый слой соломы.

 

    17. В огуречной теплице нужно до минимума сократить вентиляцию.
Открывать форточку следует только в случае, если температура поднимется выше 28 °С. При частых проветриваниях снижается влажность воздуха, и это, в свою очередь, приводит к появлению паутинного клеща. И при уменьшении влажности, ее немедленно следует увеличить, проводя орошение грядок. Для предотвращения повреждения листьев слишком яркими солнечными лучами, теплицу (парник) необходимо притенить, занавешивая окна и крышу нетканым материалом или неплотным льняным полотном. Также можно обрызгать стекла раствором извести или мела. Такую «светомаскировку», дождь смывает, поэтому после каждого ливня ее надо повторять.

    18. В парниках огурцы выращивают в основном как вторую культуру, предназначенную для сбора летом.
Огурцы высевают или сажают рассаду в теплые парники с середины апреля, а в холодные - в конце апреля - начале мая. При этом иногда огурцы соседствуют с оставшейся частично первой культурой. При посадке под каждое окно парника (размером 1,5 x0,8 м) высаживают по два саженца или же по три растения под два окна. При севе соблюдают такую же схему посадки. При этом в каждую лунку кладут по три семечка и присыпают слоем почвы (около одного см). Когда появятся первые настоящие листья в каждом «гнезде» оставляют по одному кустику. Остальные не просто вытягивают из земли, а вырезают у самого корня, чтобы они не мешали росту оставшегося растения и стараясь при этом не повредить его корешки. Если у вас не хватает рассады, а те сеянцы,которые необходимо убрать не хуже оставляемого, то вы можете вырастить и эти растения. Для этого срезанный стебелек помещаете в пузырек из темного стекла, наполненный водой, накрываете его полиэтиленовым пакетом и ставите в затененное место. Через неделю ростки дадут отличные корни и их можно высадить на постоянное место. Заменить те растения, которые погибли или задерживаются в росте.
Каждое «гнездо» в холодном парнике надо наполнить компостной землей. Или, что еще лучше, - положить под компост побольше навоза.

    19. Так как огурцы теплолюбивее растения, даже если не ожидается заморозки старайтесь на ночь всегда прикрывать окна парника соломенными матами или другим подходящим материалом.
При этом сохранится тепло, накопленное парником за день. Только в июне парники можно перестать укрывать. В начальный период, после высадки саженцев (сева семян) парники надо проветривать, если температура в них превысит 25 °С. При этом открывают окна, находящиеся с подветренной стороны. Принципы полива и удобрения растений описаны в совете 12.

 

20. Целесообразность обрезки огурцов в парниках подвергается большому сомнению.
Несомненно, правильно подрезанные плети огурца раньше начинают плодоносить и дают урожай более высокий. Но и методы обрезки разные для каждого сорта. Наиболее приемлем следующий: после появления четвертого или пятого листочка плеть укорачивают до второго-третьего листа, а отросшие боковые побеги первого порядка прищипывают над четвертым листиком. Если есть время и не боитесь лишней работы, лучше обрезать и побеги второго порядка над четвертым или пятым листиком. Растения гибридных сортов можно не обрезать.

 

Хьюго Пьюго

источник 

Огурцы хорошо растут на грядках, где внесен свежий навоз. Из минеральных удобрений, огурцы хорошо реагируют на фосфор и кальций, и не переносят хлор. Огурцы лучше растут на почвах с нейтральной реакцией. Известкование, нужно проводить под предшествующую культуру, потому что огурцы очень чувствительны к свежему кальцинированию.

---