Рецепт обалденного теста для пиццы прямо из Италии)

Рецепт до невозможности простой, но и вкус такого теста для пиццы великолепный! Приготовим?)

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 200 грамм
•  Сметана 200 грамм

Читать дальше...

Пирог с мясом «Быстро и легче не бывает» тесто за 10 минут!

 

Читать далее...

Кефирная пицца с овощами и сыровяленым мясом

Кефирная пицца с овощами и сыровяленым мясом

Тесто: 0,5 стакана кефира, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, соль, сода, мука.

Яйцо взобьем и смешаем с кефиром. Добавим соду и соль, несколько ложек растительного масла. Всыплем муку. Тесто должно получиться достаточно жидким. Жароупорную сковороду смажем маслом и выльем в нее тесто. Распределим тесто равномерно по сковороде и поставить в предварительно разогретую духовку на несколько минуток. Тесто должно немного схватиться сверху, но не полностью.

Начинка: 100 г копченой колбасы или сыровяленого мяса, 2 помидора, кетчуп, 1 шт. репчатого лука, паприка, перец, 1 шт. болгарского перца, 5 шт. шампиньонов, майонез, соль, растительное масло, 150 г твердого сыра, оливки, зелень.

Лепешку смажем кетчупом. Сверху выложим обжаренные грибы, кольца репчатого лука и ломтики болгарского перца. Овощи зальем соусом из майонеза и масла. Помидоры порежем ломтиками. Сверху выложим тертый сыр, помидоры, ломтики сыровяленого мяса или копченой колбасы. Все посыплем солью, паприкой, перцем и запечем пиццу на среднем огне. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Украсим оливками и зеленью.

---

Любое блюдо должно быть красиво оформлено и эстетично подано. Рыбные блюда - запеченный лосось, котлеты из судака, суп с форелью, сашими из тунца, треску фаршированную грибами - по достоинству оценят гурманы и любители вкусно поесть. Ищите оригинальные кулинарные рецепты из рыбы на Cooking.ua с фотографиями и пошаговым приготовлением.

Классическая творожная запеканка

 

Читать далее...

тесто для пиццы без дрожжей...на воде и потери времени

Иногда хочется приготовить пиццу, а дрожжей в холодильнике не обнаруживаешь. Тогда приготовим тесто для пиццы без дрожжей на воде...Зачем нагружать тесто ненужными ингредиентами, если оно не должно отвлекать от главного – собственно пиццы?

- по вкусовым качествам тесто шикарное. Если человеку не говорить, что тесто без дрожжей, то не каждый и определит что тесто не обычное.

Наверное, это самое простое тесто для пиццы и при этом очень вкусное!

БЭЛЕШ-большой печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой.

БЭЛЕШ,Бэлеш (по-татарски бәлеш) в татарской и башкирской кухнях — большой печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой.

Ингредиенты : 1 ст воды или молока, 1 яйцо,Соль,Пачка разрыхлителя,Масло подсолнечное примерно 7-8 ст.л,Мука (не меньше двух стаканов)
Начинка:
Гусиные потроха: лапки, шейки, сердце, крылья,Мясо говядины или любое другое мясо,Лук репчатый 2 большие головки,Картофель,Соль,Перец,кориандр, кумин, горчица, мускатный орех
Смешать все ингредиенты для теста и замесить его.
Затем,положить в полиэтиленовый пакет и убрать его в холодильник.
Потроха вымыть, разрубить на небольшие куски
Мясо говядины или любое другое мясо нарезать небольшими кусочками, желательно с жирком, для сочности.Лук нарезать кубиками.
Лук добавить к мякоти говядины, посолить, поперчить, добавить специй.
Картофель нарезать небольшими кубиками.Картофель добавить к мясу с луком.
Тесто разделим на две неравные части.Большая пойдет на нижний слой,меньшая на верхний.


Раскатать тесто толщиной примерно 5 мм
Тесто выложить в форму,чтобы его края свисали из формы.




На тесто выкладываем потроха.
На потроха, мясо говядины с картофелем и луком.



Раскатываем остаток теста (нужно еще отщипнуть от него немного теста, для
«пробки». Закрываем бэлеш.

В середине делаем отверстие. Это делается для того, что потом через это отверстие будет заливаться вода, а лучше конечно бульон.
Закрываем дырочку «пробкой» и ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 2,5 часа.

Потом достаем, открываем «пробочку» и заливаем туда воду или бульон, примерно 150-200 мл. Опять ставим в духовку еще на час.
Достаем, открываем крышку и наслаждаемся!
Есть бэлеш нужно прямо из формы.
Приятного аппетита!
Чем не блюдо в горшочках,только этот горшочек можно съесть!

Тонкое тесто для пиццы



Вам понадобится:

Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла.
Молоко (или вода)

Приготовление:

В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло, И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку) Приятного всем аппетита!

Жидкое тесто для пиццы - необычно? А как бесподобно вкусно!


Я даже не ожидала что получится так вкусно. Тесто мягкое, начинка в нем немного «тонет». Самое важное, что для теста для пиццы на кефире продукты всегда есть в холодильнике — подойдет и кефир и кислое молоко.

Как ни странно, жидкое тесто для пиццы – это тоже итальянский кулинарный рецепт. Довольно таки простой и быстрый – куда проще классических рецептов. Так что если к вам нагрянули гости – лучше еды для голодных друзей не придумаешь.










До последнего сомневалась в результате: все-таки жидкое тесто для пиццы — это немного странно… Но пицца получилась отличная!

вкусный просто незабываемо СЫРНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ"НеХачапури"

Сочетание сыра и творога в этом пироге "долгую жизнь" ему не сулят...

Это очень уютный пирог для холодных зимних вечеров.

супер! я рекомендую!

итак я сделала это! запекла в духовке Кукурузу. по рецепту из книги.
мммммм это тааак вкусно. сочно и главное сладко!!! ни одна вареная ни сравни тся с этим вкусом!!




Рецептик

ПИРОГ С ЗЕЛЕНЬЮ



Ингредиенты:
50 сливочного масла,
3 яйца,
100 г муки пшеничной высшего сорта,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 щепот. соли,
1 пучок стрелок чеснока,
1 пучок зеленого лука,
2-3 веточ. укропа (зелень),
2-3 веточ. петрушки (зелень).

Читать далее

Пирог на твороге с сыром или "Сыр в квадрате"

 

Сыр-то у нас в доме очень любят, а к сырной выпечке дышат очень и очень неровно.
Уж не помню,откуда у меня этот рецепт, но семье моей он полюбился сразу. Лёгкий и сытный. Можно сделать на ужин, можно подать на стол для гостей. Минимум затрат времени, продуктов и сил.

Вкусно, просто, быстро и сытно. Недостаток: быстро съедается !

Пицца на кефире



Ингредиенты:
0,5 л. кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым! Приятного всем аппетита!

Очень быстрый сырный пирог.

Это действительно очень быстрый сырный пирог, да к тому же ещё и очень вкусный. 

Читать далее...

Экспресс-пирог с любой начинкой!

Серия сообщений "*ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ*":
Часть 1 - Быстрый пирог с разными начинками
Часть 2 - Пирог ягодный «Торопыжка»- очень простой в приготовлении
...
Часть 23 - пирог с цветной капустой в сырной заливке
Часть 24 - Быстрый заливной пирог – перевертыш «Золотая рыбка»
Часть 25 - Экспресс-пирог с любой начинкой!
Часть 26 - Заливной пирог с сёмгой (экспресс-вариант)

вкуснючий пирог с рыбной консервой - тесто отменное, начинка сочная и нежная, аромат великолепный и вкус непередаваемый

 

Этот пирог очень просто готовить. Он не потребует от вас ни большого количества времени, ни больших денежных затрат. Все предельно доступно и очень вкусно. В качестве начинки для пирога используются рыбные консервы. Но ароматы по всему дому… как от настоящего рыбного пирога!

Попробуйте и убедитесь сами!

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом.

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом.

Можно испечь вкуснейшие пирожки с такой начинкой, а можно быстренько сделать пирог, очень красивый и вкусный. Мы собирались на дачу, возится с пирожками было некогда и я спекла пирог. Вся семья получила массу удовольствия слопав его на природе. Рекомендую как вариант выпечки для пикника.
Рецепт

Запеканка «Ленивее ленивых голубцов»

Готовить элементарно, вкуснотища невозможная [на скорую руку]
Вам нужно быстро подать на стол блюдо вкусное и симпатичное? Времени нет? Это блюдо то что надо!

400г капусты,

600~800г фарша (мясо+лук+соль+специи),

150~200г риса

Соус-заливка

300г сметаны,

2~3 ст ложки томатного соуса,

1~1,5 стакана воды,

0,5 ч ложки соли, перец, специи

Сделать заливку: смешать сметану, томатный соус, воду, соль, специи.
Капусту порезать и выложить в форму. На капусту насыпать слой НЕ ВАРЕНОГО, хорошо промытого риса. Вылить половину соуса.

Сверху выложить фарш и на него равномерно налить оставшуюся половину соуса.

Поставить в духовку разогретую до 200~220°C на 40 минут. Подавать горячим.

Приятного аппетита!
ссылка http://www.kp.ru/daily/25876/2839578/

Серия сообщений "Быстрая выпечка":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Запеканка «Ленивее ленивых голубцов»
Часть 4 - Ленивые хачапури
Часть 5 - СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ на сковороде
...
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка

воскресные пироги. деревенские!

( Collapse )

Забавно, как некоторые фотографии... почему-то именно эта из отчета о "первой" неделе стала таким раздражителем. )
Ну, держите их. Деревенские пироги. Несмотря на свой заслуженный выходной, побуду героем, надеюсь, не зря - они того стоят. Постараюсь подробнее показать, тут одно тесто и оно восхитительно легкое. А с начинками можно баловаться сколько влезет, сейчас сами поймете все. Мы готовили их четыре - все покажу подробно, а выбирать уже вам, кто что любит.

Итак, начинаем.
Тесто очень простое, бездрожжевое (кто их страшно боится?). 

Ингредиенты (для одного пирога - форма примерно 27 сантиметров):
- 300 г муки
- 60 мл оливкового масла (можно чуть больше)
- 3 желтка
- 60 мл белого вина (не пугайтесь)
- соль (щепотка)

 

Приготовление:

В миску насыпать муку (просеянную), вбить желтки, влить оливковое масло, вино.
Замесить: сначала в миске, затем выложить на стол и вымешивать на столе

Читать далее...

Картошка, запеченная в чесночном масле

 

Читать далее...