Простые вкусные лепешки |
|
быстрое дрожжевое тесто |
|
Хачапури по-домашнему |
|
Ириски |
|
Домашние пряники на кефире |
Была я знакома с одной чудесной женщиной, Марьей Кирилловной. Однажды она угостила меня пряниками. Домашними. На кефире. Честно скажу - я не люблю пряники. Какие-то они резиновые. Кусаешь и надо усердно жевать. Поэтому от предложенного угощения я бы с легкостью отказалась, но мои глаза не могли оторваться от глазури!!! Это было что-то!
Представьте себе гладкий-гладкий, белоснежный пряник! И никаких разводов, как у магазинной помадки.
С глазурью у меня в ту пору была проблема. Делать ее я попросту не умела.
Поэтому от домашних пряников отказаться я не смогла.
А когда откусила это белоснежное чудо - поняла, что я не знаю что такое пряник!
Белоснежное не только снаружи, но и внутри, мягкое-мягкое, нежное-нежное лакомство!!! Я, нелюбящая пряники, не заметила как умяла 3 (!) подряд!
Конечно, не попросить рецепт домашних пряников на кефире я просто не могла!
Теперь и у вас есть возможность приготовить домашние пряники на кефире, читайте и пеките:
|
Супер пирог с квашеной капустой |
|
Домашний плавленый сыр с шампиньонами |
|
|
Песочное печенье на растительном масле с маком |
1 яйцо;
320 грамм муки;
120 растительного масла без запаха;
100 грамм сахара;
щепотка натуральной ванили или 10 грамм ванильного сахара;
60 грамм молока;
1 столовая ложка лимонного сока;
1/2 чайной ложки соды;
щепотка соли;
щепотка молотой гвоздики и имбиря;
2-3 столовых ложек мака.
Не думала, что печенье получится таким вкусным!Отличная альтернатива сливочной песочной выпечке!
Процесс приготовления.
Растительное масло перетираем руками с мукой, в которую заранее добавляем щепотку соли, соду, молотую гвоздику и имбирь. Далее высыпаем сахар и ванильный сахар/ваниль. Снова перетираем, а потом добавляем яйцо, молоко и лимонный сок. Замешиваем тесто. Оно получается жирным, но не липким. Высыпаем мак и снова замешиваем. Ну а теперь лепим - я делала мелкие лепешки руками толщиною около 5 мм, но можно тесто раскатать, выдавливая формочками любые фигуры. Выпекаем наше печенье при температуре около 200 градусов до зарумянивания. Я пекла примерно 20 минут. Остужаем прям на противне. Вот и все - можно хрустеть, вспоминая о том, что все гениальное чаще всего оказывается простым:)Приятного аппетита!
|
ДОМАШНЯЯ КАРАМЕЛЬ |
1 л молока
3 ст (по 240 мл) сахара
30 гр сливочного масла
1 ч.л. (без горки) разрыхлителя
|
ХЛЕБ ГОРЧИЧНЫЙ (ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ) |
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Горчичный порошок 1,5 ст.л.
Мука пшеничная 400 гр.
Масло горчичное 1,5 ст.л.
Вода 260 мл.
Муку смешать с порошком горчицы, просеять. Заложить ингредиенты в чашу в порядке, предусмотренном инструкцией к вашей модели.
Режим "основной", размер "М", "корочка светлая".
Масло можно использовать любое растительное или сливочное.
|
Луковая закуска |
|
Огурцы как из бочки |
|
Огурцы как малосольные |
1.
|
Баклажаны |
О том, как полезны баклажаны, «спето» не мало «песен». И добавить особо уже не чего. Его вкусовые качества тоже описаны в разных ракурсах. Единственное, что хотелось бы рассказать об этой заготовке баклажаны на зиму, что это довольно простой и доступный рецепт, и справиться с ним может даже дилетант.
В этом году я уже успела сделать очень вкусные баклажаны в томате на зиму, и спешу поделиться с вами рецептом. Получилась такая баклажанная классика: баклажаны, помидоры, немного чеснока и все! Для пикантности я добавила перчик чили, но если не любите, можете пропустить этот ингредиент.
|
Брауни с творогом и вишней |
Брауни не только выглядит красиво, но и очень вкусный! Не приторный, для любителей именно вкуса, а не просто сладости в выпечке. Мне очень понравился! Надеюсь, что он не разочарует всех любителей шоколадно-вишнёвых десертов.
|
Самса НА КЕФИРЕ с куриным мясом |
Любите ли вы самсу? Если да и вы ее боитесь готовить, то я поделюсь с вами своим рецептом.
Начинка из куриного мяса делает блюдо почти диетическим, так как в ней практически отсутствует жир.
|