Салат "До-Ре-Ми-Фа-солька" - бомбовая заготовка на зиму |
Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают.
Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.
Метки: фасоль |
Кабачки как грузди без стерилизации - открываем сезон заготовок |
Метки: кабачки |
Нежная малосоленая горбуша |
Метки: горбуша |
Потрясающая соленая скумбрия. |
1.
Метки: скумбрия |
Баклажаны на зиму от Алены Дреер |
Метки: баклажаны |
Консервированные баклажаны на зиму от Валентины Вандышевой |
Метки: баклажаны |
Лечо Глобус на зиму от Светланы Позигун |
Метки: лечо |
Рыжики «По-вятски». Бесподобный рецепт засолки грибов на зиму |
Для засолки рыжиков «По-вятски» лучше других подойдут боровые рыжики, т.к. у них гораздо лучше вкусовые качества, чем у рыжиков, да и аромат у них гораздо сильнее.
Рыжики, вода (в идеале, если она будет ключевая), масло растительное, соль на вкус. Можно также добавить стебли укропа, душистый перец горошком и листья хрена.
Метки: грибы |
Сладкие помидоры с ОЧЕНЬ вкусным рассолом со вкусом томатного сока |
Не всегда удается найти такой рецепт консервированных помидоров на зиму, чтобы в семье все были довольны. Мужчинам обычно нравятся помидоры острые, дети с удовольствием едят сладковатые, у родственников и друзей тоже вкусы разные. Хитом любого праздничного и будничного стола станут сладкие помидоры с вкусным рассолом.
В маринаде всего в меру – есть и чеснок, и перец, пряная лаврушка. Помидоры получаются чуть островатыми, с приятным кисло-сладко-соленым вкусом, после которого остается сладковатое послевкусие. Рассол очень вкусный, насыщенный. Его можно пить прямо из банки, особенно он хорош после обильного застолья с горячительными напитками.
Для консервирования выбирайте плотные, чуть недозревшие томаты небольшого размера. Чтобы кожица не лопнула при заливке горячим маринадом, наколите зубочисткой вокруг места, где была плодоножка.
Метки: помидоры |
Маринованные помидоры с луком в растительном масле |
1.
Метки: помидоры |
САЛАТЫ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ |
Вариантов и рецептов приготовления салатов с кабачками на зиму существует очень много. Каждая любящая делать заготовки хозяйка стремится сделать это блюдо по-своему, используя самые любимые семьей ингредиенты, добавляя различные приправы и специи по вкусу. По этой причине трудно назвать какой-либо вариант такого салата классическим – традиций в этом вопросе просто не существует, можно лишь рассказать о наиболее популярных и полюбившихся хозяйкам в нашей стране рецептах такой заготовки.
В салатах-заготовках кабачки могут выступать как основным ингредиентом, так и использоваться в равных пропорциях с другими овощами: морковью, томатами, кореньями, луком, сладким перцем и т.д.
Мы собрали для вас самые популярные рецепты приготовления салатов-заготовок из кабачков, чтобы вы смогли наслаждаться только вкусными заготовками и радовать родных и близких.
Понадобится:
5кг кабачков,
500мл растительного масла,
300мл уксуса 9%,
по 200 г чеснока и сахара,
горький перец 1 стручок,
3 ст.л. соли,
укроп, петрушка, соль по вкусу.
Как сделать острый салат с кабачком на зиму. Очистить кабачки и нарезать мякоть тонкими кружками. Выложить в кастрюлю на дно зелень, затем кабачки, влить масло и уксус, 20 мин проварить после закипания на медленном огне, положить стручок перца, чеснок, 3 мин проварить, выложить салат в банки и закатать.
Метки: кабачки |
Укропный соус на зиму: универсальная приправа для любого блюда! |
Состав продуктов
два стакана нарезанного укропа;
10 зубчиков чеснока (1-2 головки);
Процесс приготовления
Метки: укроп |
Кабачки в очень вкусном маринаде |
По этому рецепту можно заготавливать впрок огурцы, патиссоны и кабачки в очень вкусном маринаде. Всегда получаются и уходят на ура.
Метки: кабачки |
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
Состав
3 баклажана
3 зубка чеснока
3 ч.ложки сухого орегано
оливковое масло
белый винный уксус
примерно 1/4 стручка пеперончино
соль
Приготовление
Метки: баклажаны |
От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется. |
Готовятся очень просто и быстро, вкус - изумительный.
Метки: помидоры |
Огурцы в собственном соку на зиму без стерилизации - самый обалденный рецепт! |
Сейчас, с разнообразными рецептами (даже с самыми экзотическими), включая и рецепты зимних заготовок, дело обстоит намного проще. В том смысле, что раньше такие рецепты нужно было искать в различных кулинарных книгах, либо в женских журналах или в других изданиях, которые затрагивают кулинарную тему. Сегодня, всё стало гораздо проще – пошёл, сел за компьютер и нашёл в интернете нужный рецепт. Или это можно сделать через планшет, и даже через телефон. Запускаешь на любом из этих устройств видео, идёшь на кухню и готовишь. Вот сегодня, я хочу преподнести Вам очередной рецепт как раз из этой серии.
Засолить огурцы можно по-разному, но вот в собственному соку, мне кажется, это делают немногие. Чаще, такие заготовки делают из других овощей, так что давайте восполним этот пробел и с огурцами.
Метки: огурцы |
Пикантные кабачки с морковью по-корейски на зиму |
Ароматный и насыщенный салат готовится очень просто. Такая пикантная, сочная, и в то же время недорогая закуска обязательно придется по вкусу Вашим близким и друзьям! Этот сочный овощной салат подойдет в качестве закуски или гарнира к мясу или рыбе. Процесс приготовления этого салата требует обязательной стерилизации, без нее заготовка храниться не будет.
Итак, делюсь с Вами рецептом.
Метки: кабачки |
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ |
1.
Метки: баклажаны |
Малосольные брюшка сёмги с коньяком |
Метки: соленья рыба |
Баклажаны на зиму как грибы — рецепт с чесноком и острым перцем |
Метки: баклажаны |
