"Бочонок с пловом"
 

"Бочонок с пловом"

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ (ФЕРГАНСКИЙ) ПЛОВ
 

Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом
 

 

Ингредиенты рецепта Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом:

Растительное масло

Соль

Курага 10-12 штук

Изюм горсть

Лавровый лист – одна-две штуки

Чеснок – одна-две головки

Лук – одна штука

Морковь – две штуки

Тыква - 500 грамм

Коричневый рис - 300 грамм

Приправа для риса

Постный плов
 

Ингредиенты рецепта Постный плов:

Чеснок — одна штука

Соль

Приправы (вегета и зира) или же можно купить готовую «Приправу для плова»

Барбарис

Лук репчатый — две штуки

Морковь — три штуки

Рис — 500 грамм

Масло растительное

Плов с тыквой и фруктами
 

Ингредиенты рецепта Плов с тыквой и фруктами:

Растительное масло - 125 миллилитров

Рис Басмати - 350 грамм

Тыква - 500 грамм

Яблоки (160 грамм) – две штуки

Айва - 200 грамм

Изюм светлый - 100 грамм

Соль – одна чайная ложка

Турецкий плов с баклажанами





Вам потребуется: 2 стакана риса (желательно пропаренного ), 2 баклажана, 1 помидор, 3 луковицы, 2 ст. ложки кедровых орехов, свежий укроп, оливковое масло, соль, перец.

Смесь пряностей для плова: по 2 ст. ложки мелко нарезанных листьев мяты, базилика, черной смородины, петрушки.
Вымытые и очищенные от кожицы баклажаны нарежьте кубиками, посыпьте солью и положите под груз, чтобы из них вышла лишняя жидкость.
Рис залейте горячей водой, таким образом, чтобы рис был полностью покрыт, добавьте 2 чайные ложки соли и дайте воде остыть.

Промойте баклажаны от сока и поджарьте в оливковом масле до золотистого цвета. Затем отдельно обжарьте лук и кедровые орехи (15 минут). Затем добавьте рис и жарьте еще 10 минут. После этого добавьте в смесь баклажаны, помидоры и смесь пряностей. Залейте все это тремя стаканами воды, посолите и кипятите в течение 5 минут.
Затем уменьшите огонь и доведите плов до готовности на малом огне. Когда вода впитается, добавьте укроп. Дайте блюду остыть и подавайте пикантный плов холодным.
Приятного аппетита!
http://www.vkusnopoem.ru/

Очень большая подборка рецептов плова
 

Я знаю очень много любителей  такого вкусного блюда - как плов . Да и среди моих читателей и друзей тоже очень много любителей. Хочу предложить Вам огромную подборку рецептов плова . Готовьте , радуйте своих родных и они Вам за это скажут спасибо ! Для собравшихся любителей плова приглашаю сюда  рецепты плов