Выбрана рубрика тесто.

Соседние рубрики: постная выпечка(9), пироженое(1), пироги-пирожки(26), печенье(3), булочки(4), блинчики-оладии(13)

Другие рубрики в этом дневнике: энциклопедии словари и т п(34), Электросушилка(1), шляпы(3), шкатулки коробочки(223), шитье(218), шарфы-платки-шали(5), ШАБЛОНЫ(113), часы(13), цветы(277), холодные супы и окрошки(32), хлеб(42), фотошоп(144), фотографии(39), флористика(3), филигрань(3), фетр(13), точечная роспись(111), тому,кто верит(70), телевидение(1), твой день рождения(1), тарелки(30), тапочки(29), СУМКИ(119), строительство и ремонт(48), странички для писем(7), стихи(5), статусы(1), спектакли(2), соусы(35), СД диски(1), свечи(3), светильники абажуры(136), свадьба(109), салаты и закуски(111), сайты(3), рыбные блюда(57), рукоделие(183), Рисование роспись(180), ремонт (8), рамочки(15), разное(233), развлечения(2), радио(6), прически,волосы,советы(7), постная пища(34), помощь sos(3), полезные советы(206), поздравления(6), поделки из ракушек(3), поделки из пластиковых пакетов(18), поделки(253), плетение из газет(39), плетение(30), платки и шарфы(10), переводчики,словари(0), переводчик(2), первые блюда(18), пельмени(20), орнаменты узоры(62), органайзеры(17), овощные блюда(119), обувь(11), новый год(17), напитки(49), на пасху(59), мясные блюда(98), мыльная тема(6), мультиварка(28), МУЗЫКА(127), мудрые мысли(4), молочные блюда(20), молитвы(44), МОИ РАБОТЫ(7), мебель своими руками(2), мастер классы(142), мандалы(2), мандала(0), лунный календарь(1), лепка(122), кулинария(448), куклы(158), корейские салаты(6), конфетно-букетный(151), консервирование(84), Компьютеры и программы(552), коментарии(49), книги журналы(78), клипарт(19), кино(50), картинки(225), канзаши(17), календарь(5), интернет-магазин(6), индия(1), изделия из меха(13), идеи для декора(137), игры(11), здоровье(267), завтраки(2), животные(42), живопись(90), домоводство(206), домики(27), для нас-красавиц(5), для дневника(68), детям(14), десерты(48), деревья(46), декупаж МК(93), Декупаж(227), дача-сад-огород(131), генераторы(7), гадание(9), вязание(326), вышивка(134), вырезалки(0), выпиливание(2), выпечка(241), вторые блюда(114), восток(5), волосы прически(10), внимание - опасность!(11), власть(1), валяние(11), Бутылки(137), бокалы(29), блюда из курицы(39), блокноты и записные книжки(1), бабочки(33), африка (26), антиквариат(1), автомобили(15)

Комментарии (0)

Выпечка, сыр и пицца. Настоящие!

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все рисунки и фото кликабельные.

Просто и понятно! >>>

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

Самый простой рецепт заварного теста для пирожков с любой начинкой.

Среда, 11 Сентября 2013 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

И это правда! Это самый простой рецепт заварного теста для пирожков с любой начинкой. Даже неопытные хозяюшки с ним справятся без проблем. такие пирожки хороши как в горячем виде, так и в холодном. Форма у них также может быть самая разная. Знакомьтесь с рецептом!

3254 (600x404, 120Kb)

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

Универсальное слоеное тесто. Быстро и очень вкусно)

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное слоеное тесто. Быстро и очень вкусно)

Автор рецепта: Тамара Агапитова
Это тесто простое по своему изготовлению.Делать его быстро и не обременительно.Оно универсальное, можно применять для сладкой и не сладкой выпечки, а также для пирогов, коржей для торта.

Ингредиенты:
мука - 250г
масло - 200г
яйцо маленькое - 1шт
соль - 1/4 чай. лож.
уксус - 1чай. лож 9%

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

Творожное тесто

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное творожное тесто

Универсальное творожное тесто

Действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки. Можно и со сладкой начинкой, можно и пиццу, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато какая выпечка получается, мягкая, тающая во рту, а аромат - не передать.

Если у Вас нет такого рецепта, значит срочно в закладки. Это тесто, палочка - выручалочка.

Ингредиенты:
- 300 г творога
- 200 г масла
- 300 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин
Читать далее

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

Рецепт быстрых пирожков

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт быстрых пирожков

Рецепт быстрых пирожков.

Долго искала рецепт пирожков "как на базаре", сколько было перепробовано рецептов, даже не припомнить. Но что то было не то. Да и возится с тестом не всегда хочется. Этот рецепт поразил меня своей простотой и быстротой. Не нужно ждать пока дрожжевое тесто подымется, после замеса следует незамедлительно приступить к лепке, тесто должно подняться непосредственно во время жарки.

Для приготовления нам понадобится:

500гр теплой воды;
3-4 ст муки;
50гр живых дрожжей;
0,5ст растительного масла;
1 ст,л сахара;
соль по вкусу;
масло для жарки;

Начинка любая.

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 03 Апреля 2013 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов разного хорошего теста.

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

- 1 чашка кефира

- 1 чашка тертого сыра

- 0,5 чайной ложки соли

- 2/3 чайной ложки соды

- 1 чайная ложка сахара

- 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

- 1 стакан сметаны

- 2 стакана муки

- 2 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка соды

- 1 яйцo

- 100 г молока

- 50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

все про тесто

Среда, 03 Апреля 2013 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения klochnata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные хитрости для теста

1.Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 27 Марта 2013 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постное тесто

Постное тесто, которое отлично подходит для вегетарианской пиццы

. Рецепт рассчитан на 2 тонких пиццы. Рецепт постного теста

Состав:

2 1/4 чайной ложки сухих дрожжей

1 ч. л. сахар

1 ч. л. соли

2 стакана муки

1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:

Смешать дрожжи и сахар. Добавить 1 стакан теплой воды (примерно 40 градусов) и оставить на 2 минуты.

Добавить соль и муку, перемешать вилкой. Замесить тесто в течение 1 минуты, и сформировать его в мягкий мяч.

Налить масло во вторую миску, добавить тесто и обвалять в масле.

Позвольте тесту подняться в течение 15 минут или пока оно не увеличиться в объеме в два раза.

Приятного аппетита!

alt

http://edazdorov.ru/diet-recept/postnii-recepti/966-postnoe-testo.html

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 26 Марта 2013 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто дрожжевое на любой вкус

120

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты самого вкусного теста

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Читать далее
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
Читать далее
3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Читать далее
4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Читать далее
5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Читать далее
6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Читать далее
7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Читать далее
8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Читать далее

Рубрики:

выпечка/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 19 Марта 2013 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое слоёное тесто.

Времени постоянно не хватает, а хочется чем то порадовать своё семейство. Если у Вас любят выпечку, то это быстрое слоёное тесто будет кстати. Вам не надо будет ждать 2-3 часа днём пока оно созреет, а просто поставить его на ночь в холодильник и у Вас с утра ароматная выпечка будет на столе. Очень удобный вариант приготовления теста.

oTDef64nuuw (500x310, 60Kb)