Мексиканский рецепт рагу из красной чечевицы с лаймом и кинзой - сытное и полезное блюдо для весеннего поста.

Похлебка с красной чечевицей - рецепт

Греческая постная выпечка
 

Кусочек постного кекса из постного шоколадного теста. Фото: tastemixer.blogspot.com

Если в дни Великого поста вы решили разнообразить свой стол постной выпечкой, то предлагаю вам несколько рецептов пирогов, кексов и печенья, которые пекут в Греции в пост.

Меню в Великий Пост

Великий Пост – это самый строгий и значительный пост, а также самый продолжительный. Соблюдается он в память сорокадневного поста Иисуса Христа.
Каждый человека сам решает, сколько потребуется ему пищи в эти дни. Гораздо важнее молиться и искренне раскаиваться в своих грехах.

Читать далее

Плов грибной
 

рис "Увелка" - 2 стакана
морковь - три штуки.
лук репчатый - три штуки.
шампиньоны - 400 грамм
растительное масло
зелень
соль , специи по вкусу

Меню Великого поста.
 

Время Великого Поста дано людям для того, чтобы мы задумались над поступками и мыслями, раскаялись в грехах и
через физическое воздержание очистили свою душу.
Самый продолжительный и тяжелый Великий Пост, который начинается за 7 недель до Пасхи.
Первые 6 недель называют Святой Четыредесятницей, а последнюю, 7-ую неделю – Страстной или Великой.
Считается, что во время Великого поста тело человека должно быть слабым, а дух сильным, поэтому следует придерживаться определенной схемы питания.
Соблюдая Пост, нужно ограничить себя от алкоголя, курения, сквернословия, а также от целого
ряда продуктов питания.

Для большей наглядности попробуем составить примерное меню по дням недели.
Учитывая то, что понедельник, среда и пятница считаются днями сухоядения, то придется ограничиться
фруктами, овощами и компотами.
В эти дни нельзя подвергать пищу тепловой обработке, но это не означает, что целый день придется грызть сырую морковку, ведь можно приготовить овощной или фруктовый салат, а в качестве заправки использовать сок лимона или лайма.



Салат из сладкого перца с авокадо
<<

Рисовые биточки
 

рис "Увелка" - 1 стакан
вода - 3 стакана
сахар - одна столовая ложка
панировочные сухари - 3-4 ст. ложки
растительное масло - одна столовая ложка

Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом
 

 

Ингредиенты рецепта Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом:

Растительное масло

Соль

Курага 10-12 штук

Изюм горсть

Лавровый лист – одна-две штуки

Чеснок – одна-две головки

Лук – одна штука

Морковь – две штуки

Тыква - 500 грамм

Коричневый рис - 300 грамм

Приправа для риса

Постный плов
 

Ингредиенты рецепта Постный плов:

Чеснок — одна штука

Соль

Приправы (вегета и зира) или же можно купить готовую «Приправу для плова»

Барбарис

Лук репчатый — две штуки

Морковь — три штуки

Рис — 500 грамм

Масло растительное

Плов с тыквой и фруктами
 

Ингредиенты рецепта Плов с тыквой и фруктами:

Растительное масло - 125 миллилитров

Рис Басмати - 350 грамм

Тыква - 500 грамм

Яблоки (160 грамм) – две штуки

Айва - 200 грамм

Изюм светлый - 100 грамм

Соль – одна чайная ложка

Монастырская каша
 

Рецепт из монастырской книги, блюдо, незаменимое в постные дни - сытно и вкусно. Эта каша хороша и как гарнир.  

Рецепт

Баклажаны с грецкими орехами
 

Баклажаны с грецкими орехами Состав: баклажаны 2-3 шт, грецкие орехи - 1/2 стакана, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1-2 зубчика, зелень петрушки или кинзы, уксус 9% - 1/4 чайной ложки, хмели-сунели, растительное масло для жарки, соль, перец. <<