Сырный суп с фрикадельками Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. Суп можно также приготовить на курином бульоне.   Ингредиенты (из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю): - 400-500 г. говяжьего фарша - 1 яйцо - 2 луковицы - 1 морковь

Серия сообщений "Супчики":
Часть 1 - Сырный суп с фрикадельками

Готовьте бленедры.
Я вообще кухню не представляю без этой чудо-машинки, которая так страшно жужжжжит.
Мне нравится кушать этот суп с ложечкой свежего песто - не поленитесь приготовить в тот же день, что и супчик. А если еще парочку ржаных хлебцев добавите... ммм...

Тем, кто следит за весом, лучше предпочесть закускам и вторым блюдам именно диетические супы:

С самого детства не любила лук в супе. Но есть исключения и из моих правил, нет ничего прекраснее чем восхитительный и ароматный луковый суп.  Странно, что такое роскошное блюдо по началу было едой бедняков.

Для приготовления понадобится красный репчатый лук, мясной бульон, масло растительное, сыр, коньяк, чеснок, соль, перец, зелень петрушки и гренки.

грибы вареные - 100 грамм
картофель - 2 клубня
капуста белокочанная свежая - 300 грамм
свекла - две штуки.
фасоль белая - 1/2 стакана
маслины - 12 штук.
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука.
масло растительное - две столовых ложки
томат-пюре - две столовых ложки
уксус 3%-й - одна столовая ложка
бульон грибной - 1,5 л
перец черный - 1/4 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
рассол от маслин - четыре столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
зелень рубленая - две столовых ложки

свекла вареная - 1/2 шт.
картофель - две штуки.
пюре томатное - 1/2 шт.
капуста белокочанная - 100 грамм
перец сладкий - 1/2 шт.
помидор - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - одна столовая ложка
бульон мясной - 3 стакана
сметана - 1/4 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки
 

Рецепт

Смотреть весь раздел "Супы"