Замечательно вкусный медовый торт со сметанно-карамельным кремом

Пятница, 11 Марта 2016 г. 20:28 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Замечательно вкусный медовый торт со сметанно-карамельным кремом

Хочу предложить еще один вариант медового торта. Скажeте, очень много рецептов медовика, полностью с вами согласна. Но они все разные. Возможно, есть такой, но мне не попался. А встретился на просторах интернета и я решила его приготовить. Торт простой, но очень нежный и вкусный, мягкий, в меру сладкий, с ароматом меда.

мед 150 г
яйца куриные 3 шт.
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
мука 350 г
сода (гашеная) 1,5 ч. л.
сметана (жирная) 500 г
вареная сгущенка 1 банка

Яйца взбить.

Добавить мед, сахар, сливочное масло. Поставить на водяную баню и мешать до получения однородной массы.

Добавить гашеную соду.

Всыпать муку.

Тесто получается вязкое, жидковатое, но муку больше добавлять не нужно!

На бумаге для выпечки нарисовать круг, выложить пару ложек теста и аккуратно распределить тесто по кругу. Распределять тесто нелегко, лучше делать это мокрым ножом или ложкой.

Выпекать коржи при 200 градусах 5-7 минут до хорошего золотистого цвета. Теплый корж сразу обрезать по нужному диаметру и снять с бумаги. Выпечь таким образом все коржи. Я делала торт небольшой по диаметру, но высокий. Люблю такие!

Для крема немного взбить вареную сгущенку, затем понемногу добавлять сметану.

Если сметана недостаточно густая, и крем получается жидкий, лучше охладить его или добавить загуститель.

Коржи щедро смазать кремом. Я торт собираю в разъемной форме - это очень удобно, ничего не растекается.

Торт охладить, снять форму, украсить. Можно классическим способом, просто смазав торт кремом и обсыпав крошкой (для этого обрезки коржей необходимо смолоть в блендере).

Я украсила торт шоколадным ганашем и рублеными фисташками. Торту дать пропитаться, лучше оставить на ночь!

Торт в разрезе! Очень вкусный! Приятного чаепития!

lady.mail.ru

Рубрики:

выпечка/торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4680056/post386482971/">Р—Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№  РјРµРґРѕРІС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕ-РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј</a><br/>Р—Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№  РјРµРґРѕРІС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕ-РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј

РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РјРµРґРѕРІРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р°. РЎРєР°Р¶eС‚Рµ, РѕС‡РµРЅСЊ РјРЅРѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РјРµРґРѕРІРёРєР°, РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ СЃ РІР°РјРё СЃРѕРіР»Р°СЃРЅР°. РќРѕ РѕРЅРё РІСЃРµ СЂР°Р·РЅС‹Рµ. Р’РѕР·РјРѕР¶РЅРѕ, РµСЃС‚СЊ С‚Р°РєРѕР№, РЅРѕ РјРЅРµ РЅРµ РїРѕРїР°Р»СЃСЏ. Рђ РІСЃС‚СЂРµС‚РёР»СЃСЏ РЅР° РїСЂРѕСЃС‚РѕСЂР°С… РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Р° Рё СЏ СЂРµС€РёР»Р° РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ. РўРѕСЂС‚ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РјСЏРіРєРёР№, РІ РјРµСЂСѓ СЃР»Р°РґРєРёР№, СЃ Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј РјРµРґР°.

РјРµРґ 150 Рі
СЏР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ 3 С€С‚.
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 100 Рі
СЃР°С…Р°СЂ 100 Рі
РјСѓРєР° 350 Рі
СЃРѕРґР° (РіР°С€РµРЅР°СЏ) 1,5 С‡. Р».
СЃРјРµС‚Р°РЅР° (Р¶РёСЂРЅР°СЏ) 500 Рі
РІР°СЂРµРЅР°СЏ СЃРіСѓС‰РµРЅРєР° 1 Р±Р°РЅРєР°

РЇР№С†Р° РІР·Р±РёС‚СЊ.

Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРµРґ,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4680056/post386482971/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Замечательно вкусный медовый торт со сметанно-карамельным кремом