В данном случае он очень легкий и сделан без грамма муки.

Для бисквита нам понадобиться:

- сухое молоко 150 гр.

- крахмал 150 гр.

- сахар 200 гр.

- сода 1 ч.л.

- сливочное масло 50 гр.

- кокосовая стружка - 50 гр.

- банан 2 шт.

- кефир 100 мл.

- цедра одного лимона

- цедра одного апельсина

- грецкие орехи, подсушенные в духовке 100 гр.

- изюм 50 гр. (по желанию)

 

Приготовление:

 

Смешаем все сухие компоненты, отдельно обжарим на слив.масле кокосовую стружку,добавим в смесь измельченных бананов,кефира, цедры апельсина и лимона,орехи и изюм. Затем соединим с сухими компонентами ,хорошенько перемешаем и на смазанный маслом противень в духовку на 30-40 минут на 180 град. Проверяем спичкой готовность,охлаждаем

 

Далее разрезаем бисквит на три части. В качестве пропитки я использовала сироп от персикового компота, а в начинки взбитые сливки с теми же персиками. На столько вкусный бисквит не требует перегруза в начинки,его можно подавать даже просто так)) Сверху также промазать сливками и украсить фруктами.

 

Приятного аппетита))

 

Рецепт подготовила Наталья Дерий

Вегетарианские вкусняшки.рф Торсунов.рф