заливной пирог с рыбными консервами и картошкой 
(рецепт из интернета)

Суть этого пирога — в рыбных консервах

 Берите те, что любите. У меня это сардины, но можно тунца. Мои гости не сразу догадались что это за начинка в пироге. Получилось необычно, оригинально, и безумно вкусно!

Пирог из рыбных консерв с картошкой: 

2-3 картофелины

1 банка консервированной рыбы (250-300 гр)

1 крупная луковица

зелень

соль-перец

для заливки:

3 яйца

100 гр. сметаны

100 гр. майонеза

немного соли

1 ч.л. разрыхлителя

3 ст. л. муки

Чистим картофелины и кружочками либо пластинками выстилаем дно формы

Консерву разминаем вилкой со специями, мелко нарезанной луковицей (можно предварительно обжарить её) и зеленью. Я добавляю ещё чуточку лимонного сока. Равномерно выкладываем на картошку.

 

Делаем заливку. Яйца, сметану и майонез взбиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.

 

Заливаем пирог.

Украшение сверху — по желанию, можно оставить так.

Я порезала меленько лук, притрусила кунжутом, сушеной мятой и кусочками сладкого перца.

Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 30-40 минут. 
 

 

Риоритта