мясо по-албански



Для приготовления мяса по-албански вам понадобятся следующие продукты:
1 яйцо
3 стол. л. майонеза любого
3 стол. л. крахмала картофельного
1 кг  куриного филе
Одна средняя луковица
Три зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу   
 

 Нарезаем куриное филе на небольшие кубики, чем меньше, тем лучше, быстрее будет готовиться 
3.

Луковицу и чеснок очищаем.
 Лук натираем меленько, чеснок выдавливаем через чесночницу 
4.

Перекладываем филе, чеснок, лук, крахмал, майонез в миску и вбиваем туда яйцо 
5.

Солим и перчим по вкусу 
6.

Перемешиваем ложкой до однородной массы и отправляем на часа два в холодильник, можно и на 30 минут, обычно я так и делаю. За это время можно почистить картошку и поставить ее вариться 
7.

По истечении времени достаем миску с содержимым из холодильника и начинаем жарить.
 
На слегка подогретую сковородку с малом растительным выкладываем ложкой тесто в виде оладушек и жарим с двух сторон до полной готовности 
8.

За то время, пока жарилось у меня мясо, картошка успела подойти, я размяла ее в пюре, влив молока и положив кусок масла сливочного. И все, мясо по-албански с картошкой на гарнир готово 
9.

 

 

источник

 

 

Риоритта