-Цитатник

Вышивка мелких цветочек , - (1)

Вышиваем мелкие розочки по-новому И снова здравствуйте! Вот и окончен отпуск, вот и новое виде...

Лоскутная юбка ! - (0)

Шьем модную лоскутную юбку из дикого шелка. Подробный мастер-класс Огромная благодарность автору:...

ЮБКА нарядное бохо ....на основе квадрата ! - (0)

Шьем юбку-солнце на основе квадрата в стиле "Нарядное Бохо" за пару часов! Огромная благодарность...

ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ НА АРКЕ - (0)

ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ НА АРКЕ Огурцы выращивать мож...

Книга СТИЛЬНЫЕ УКРАШЕНИЯ ИЗ КОЖИ своими руками - (0)

Книга «Стильные украшения из кожи своими руками» Автор: Манкова Т.Н. Издательство: Феникс Год: ...

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд
Комментарии (0)

Овсяное печенье с медом и апельсином

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье с медом и апельсином

Огромная благодарность автору: chadeyka


Просто и божественно вкусно!!!!!


читать рецепт
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя выпечка

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя выпечка.

 

 

В ГОСТЯХ у вкусного сайта www.DomVypechka.ru

Домашняя выпечка – это всегда огромный простор для творчества хозяйки. Здесь мы собрали рецепты, которые действительно возможно повторить в домашних условиях; практически все рецепты были опробованы и, что называется, проверены временем. Сейчас в магазинах можно купить все, что угодно, и уж выбор выпечки просто огромен, но все-таки самые вкусные пироги, блинчики, печенье – это домашние, приготовленные своими руками. Да, это требует времени, но все усилия будут вознаграждены радостью ваших близких и друзей.

Песочное печенье "Пуговка"

Песочное печенье "Пуговка"

ПростоИмейте в виду, что это песочное печенье получается не очень сладким. Сладкоежкам рекомендуется положить побольше сахара!

 

Творожное печенье с мармеладом
 

 

Творожное печенье с мармеладом

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Изготовление каттеров для лепки(можно и для печения)

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения galjushka2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК-Изготовление каттеров для лепки

Занявшись лепкой цветов из самозастывающей полимерной глины, именуемой "холодный фарфор", столкнулась с проблемой. Нужно очень много разнообразных каттеров для вырезки, но они очень дорогие, заказывать нужно через интернет магазины. Не всегда имеются в наличии те , которые нужны . Вот я и решила наделать их сама -какие угодно(мудри как хочешь). Делюсь с радостью, пользуйтесь.

Надкусить край бокорезами
1. Надкусить край бокорезами
ДальшеЗДЕСЬ
Рубрики:  рукоделие/фарфор
фарфор
кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Ну очень вкусный яблочный пирог

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну очень вкусный яблочный пирог...


Очень простой в приготовлении,а вкус просто супер!!! ИТАК:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Необычный способ разделки пирога или хлеба

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный способ разделки пирога или хлеба

http://roksi00.gallery.ru/watch?a=0dB-enMj

1.
200101--30646692-m750x740 (700x525, 134Kb)<<
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог-ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог- Виноградная лоза

http://roksi00.gallery.ru/watch?a=0dB-fRBP

1.
200101--39458350-m750x740-uee879 (412x550, 79Kb) <<
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Кекс-Секретарский

Понедельник, 02 Января 2012 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежный и пушистый Кекс "Секретарский"- просто тает во рту!

Очень-очень вкусный кекс. Получается таким м, просто тает во рту! Тесто заводится буквально за минуты и отлично пропекается. Кстати, удачный способ утилизации оставшегося кефира. При таком количестве плюсов неудивительно, что рецепт встречается в интернете на каждом шагу.
Кекс хорош и так, но не помешают и различные добавки, допустим, изюм, цукаты, цедра цитрусовых или алкоголь для аромата. В кекс на фото я добавила персиковые цукаты.
20100803 (700x448, 358Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Дрожжевое тесто

Вторник, 03 Января 2012 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто очень подробный мастер- класс

У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка !!!!!

Как Я делаю дрожжевое тесто 
Вообще-то до 25 лет у меня не было никакого "тяму" на приготовление теста, поэтому я его покупала. И мама моя покупала, потому как заморачиваться тоже не хотела и не любила. Как делала тесто бабуня, я не помню. И научиться было не у кого. Но в один отрезок времени, я быда вынуждена жить одна с ребенком на квартире у бабушки Маши. Вот она-то, проработавшая всю жизнь в столовой, несколько раз при мне замесила тесто. Посмотрев несколько раз, я созрела, потом чуток адаптировала под свою лень и вуаля..


Нам потребуется:
1. Мука - 1 кг
2. Молоко - 1 стакан (это максимум, в среднем ок. 0,5-0,6 стакана)
3. Яйцо - 3 шт 
4. Масло растительное - 1 стакан
5. Соль по вкусу
6. Сахар по вкусу
7. Дрожжи быстрые - 1 упаковку
8. Горячая вода - 1 стакан
 

 
 
 
 
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Грильяж

Среда, 11 Января 2012 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludmjla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грильяж

grilyazh_1291192784_0 (555x333, 110Kb)

Состав рецепта блюда

1 кг обжаренных орехов или семечек (арахиса, миндаля, грецких орехов, кунжута и др.)

1 стакан меда

100 г сахара.

Кто из нас не любит такие конфеты, как грильяж. Но их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Кулинарный рецепт очень простой. Главное запаситесь банкой меда и разными видами орехов. Это может быть и арахис, и миндаль, и фундук, и даже грецкие орехи. Нашла в одной кулинарной книге, что в грильяж можно добавлять и кунжутные семечки. Итак, чтобы приготовить это лакомство, надо для начала перемешать сахар и мед. Лучше купите жидкий мед. Добавьте в него сахар и размешайте. Перелейте все в кастрюльку и поставьте на огонь. Нужно довести его до кипения. Получится сироп. В него надо насыпать подготовленные орехи. Размешайте их в сиропе и оставьте вариться на медленном огне минут 10-15. В это время возьмите противень. Смажьте его маслом. На него выложите полученную смесь из меда и орехов. Разровняйте поверхность. Оставьте на время, чтобы смесь остыла. Как только она остынет, можно ее резать на формы, какие вам нравятся. Это могут быть квадратики, ромбики, прямоугольники и т.п. От формы еды вкус не меняется. Лакомство неповторимое. Особенно с кружкой вашего любимого чая или кофе. Приятного вам аппетита!

источник

Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Торт желе-БИТОЕ СТЕКЛО !

Суббота, 14 Января 2012 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "БИТОЕ СТЕКЛО"

 

Не знаю, кто придумал такое название для этого замечательного тортика. Этот рецепт я подсмотрела в интернете. Лично я назвала бы его "Весёлый калейдоскоп", потому что получается он такой весёлый и красочный. Этот тортик очень лёгкий, можно есть его, не опасаясь за фигуру, так как в его составе не жирные крема, а полезные для женского здоровья желе и банан. Готовится он довольно просто, даже духовка не нужна.

Понадобится

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Курабье-печенье-бакинское

Суббота, 14 Января 2012 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ


   
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (1)

Пряники

Вторник, 17 Января 2012 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепты пряников глазурь для пряников

Рецепты пряников: Имбирные, медовые. Тульский пряник. Рецепт пряников на кефире. Рецепт глазури. Пряники-козули.

рецепты пряников разныеРецепты пряников

 

Рецепт: Имбирные пряники.

                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Пряники

Вторник, 17 Января 2012 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тульский пряник

пря (350x229, 86Kb)

тульский пряник

Ингредиенты для "Пряник "Тульский""
/www.povarenok.ru/images/brending_img/uno_back.gif" target="_blank">http://www.povarenok.ru/images/brending_img/uno_back.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(252, 246, 232); padding-top: 5px; padding-right: 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat repeat; " width="100%">
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки с капустой

Суббота, 21 Января 2012 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Московские пирожки с капустой (постное дрожжевое тесто)

Огромная благодарность автору:
allenka

Отличное постное дрожжевое тесто – оно при работе как живое! Минимальное количество дрожжей! Вкусные пирожки, начинку подберите под себя. Масло практически все остается на салфетке, не впитываясь в пирожки. Попробуйте!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

самый быстрый и вкусный торт

Пятница, 27 Января 2012 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый быстрый и вкусный торт.

.
prins (604x453, 44Kb)
Ингредиенты: яйца – 2 шт., сахар - 1 ст., молоко – 1 ст., варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника), соды – 2ч.л., 2 ст. муки.

Крем для торта: сметана – 2 ст., сахарная пудра – 1/2 ст.


Приготовление: Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

ленивое дрожжевое тесто...

Пятница, 27 Января 2012 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Дрень [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Несомненно, вы любите пироги!
Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...
А пирогов-то хочется...
Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!
Краткая история...(я не могу без предисловия)))
Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для Никиты Хрущева.
Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее.
Рецепт не приводился...
И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !
Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !
Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !


50 граммов прессованных дрожжей (или 2 чайные ложки сухих) растворить в 2/3 стаканах молока, добавить столовую ложку сахара и поставить на кухонный стол подальше от форточки.

Минут через 20 над чашкой вырастет шапочка подошедших дрожжей или появятся пузырьки.
В миску насыпьте 3 стакана просеянной муки, щепотку соли и вылейте молоко с дрожжами.
Добавьте 250 граммов размягченного маргарина и замесите тесто.
Пусть постоит минут 20-30 и лепите пирожки, пироги, рулеты, пиццу.

Тесто очень пластичное, легкораскатывается, легко вырезаются украшения для пирогов.
Отлично хранится в холодильнике, в полиэтиленовом пакете.
Можно в воскресенье вымесить тесто, а в течении недели отрезать кусочек и печь свежие пироги!
Печь в жаркой духовке минут 5 на 250 градусах, а потом до готовности на 220.
Эти сладкие рулеты я пекла сегодня для моей мамы, которой исполнилось 70 лет.

Эти рулеты испечены из теста, которое простояло в холодильнике 3 дня.
Начинка - вареные яйца и зеленый лук.
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Багеты с жареным луком ....

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багеты с жареным луком и карри

Огромная благодарность автору: sweta1

Предлагаю вашему вниманию вкусные, ароматные пушистые багеты! Попробуйте!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Повидлянка-с манкой !

Среда, 01 Февраля 2012 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Повидлянка - вкуснейший ароматный пирог!

Огромная благодарность автору:
Надежда Андрияхина

Повидлянка – один из многочисленных вариантов манника, получивший свое название за счет того, что основным ингредиентом в этом пироге является повидло или густое варенье.
В былые времена повидлянка хорошо помогала освобождать полки от застоявшегося варенья, которое готовили в огромных количествах. Сейчас в большинстве семей уже варенье не складируется этажами банок, поэтому повидлянка становится очень редким и оригинальным, одним из самых вкусных пирогов с добавлением манки.
Что меня поражает в повидлянке – неизвестно откуда появляющийся медовый вкус и потрясающий аромат этого пирога.
читать рецепт
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Топленое масло

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОПЛЁНОЕ МАСЛО (упрощенный вариант)

7548ac39f979 (452x640, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Надо попробовать!

Среда, 08 Февраля 2012 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Перл_и_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Антипригарное покрытие: просто, надёжно, безвредно. Как?Делаем сами!

  
Mazzzur, Shutterstock.com

Производители посуды с антипригарным покрытием неустанно твердят: «Мы думаем о вас!». И действительно, все эти сковородки, формы для запекания, мафинницы и кокотницы, имеющие «спецпокрытие», чрезвычайно облегчают нам жизнь. Одна беда – такая посуда преступно недолговечна.

 

 

Преступно – потому что стоит достаточно дорого (ну, если не брать в расчет «одноразовые» икеевские сковородки), а служит очень и очень недолго. Меня, например, сильно огорчила «типа керамическая» сковорода, купленная за полторы тысячи целковых.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с яблоками и начинкой

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения kroshka_50369 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками



Заинтересовал меня этот необыкновенный пирог, спасибо Татьяне за наводку! Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания. Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

заварные пирожные

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные пирожные "Лебеди" видеокулинария.рф



Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Пахлава -турецк.Баклава-греч.-рецепт один.!

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА



СОСТАВ:
Для теста вам понадобится:
Мука – 500 г 
1 небольшое яйцо
Молоко - около 1 стакана
Соль – щепотка
Сливочное масло – 50 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог из печения и чернослива !

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусный пирог с черносливом

Огромная благодарность автору:
Милая девушка

Стоило мне постряпать этот пирог один раз к приходу подруги, как он стал основой для кулинарных экспериментов. Пробовала его печь с клубникой без орехов, с черносливои и курагой, черникой… мммм честно при воспоминании вкуса этих пирогов аж слюноотделение увеличивается!!!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Дрожжевое тесто и...

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательное дрожжевое тесто и выпечка из него!!!

Огромная благодарность автору: allenka



Такая воздушная выпечка получилась!!! Тесто роскошное, нежное, тает во рту! Очень советую – попробуйте!!!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

пирог ленивый но вкусный

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый ленивый пирог из лаваша, когда нет сил и желания готовить

Огромная благодарность автору:
Svett66

Пирог быстрый, простой, очень вкусный. Вкусен и теплый и холодный. Кусочек откусишь, а он с яблоком, другой кусок с грушей, третий с изюмом. Пирог один, вкусы разные.
Сахар не добавляла совсем, пирог сладок благодаря фруктам. С катыком очень вкусно, равно как и с ряженкой, эдакий топленый нежный вкус.

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Булочки-завитушки с сыром и луком!

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкие витушки с сыром и зелёным луком

Огромная благодарность автору: sweta1



Изумительно вкусные сдобные булочки! Начинка просто класс!!
Что меня лично удивило (я уже много лет "дружу" с дрожжевым тестом),что на кипячёном молоке тесто поднимается лучше и дружнее!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Торт медовый с черносливом!

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медовый с черносливом

78662646_1301152749 копия (650x478, 208Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Желейный торт-Битое стекло

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейный торт “Битое стекло”

Желейный торт "Битое стекло"

Взрослые и дети одинаково любят этот торт. Он всегда привлекает внимание за столом – ведь он так и играет разноцветными красками, так и просит, чтобы его попробовали. Готовить желейный торт «Битое стекло» достаточно просто.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный пирог-розами

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка с «розами»

Вариантов приготовления и оформления шарлотки существует бесконечное множество. Этот рецепт – один из наиболее трудоемких, но и наверняка один из самых красивых.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог-курино-грибной

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный до БЕЗУМИЯ и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"

 

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.
IMG_6852-500x333 (700x466, 140Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

хворост

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост

Хворост

При нынешнем разнообразии выпечки в магазинах и неудивительно.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Торт-с черносливом!

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ОльчикОля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-разборник «Снежная горка с черносливом».

 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Заварные эклеры

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры или заварные пирожные.



Эклеры или заварные пирожные.

Этим рецептом я пользуюсь очень много лет и плохих отзывов не было.

Состав:

1 стакан холодной воды
120 гр.сливочного. масла
1 стакан просеянной муки (200гр.)
4 яйца
Сахарная пудра

Крем:


1,5 банки сгущенного молока ( не вареного)
200гр. сливочного масла

Здесь очень важно соблюсти технологию приготовления.

Начнем по-порядку.

1.В небольшую эмалированную кастрюльку(лучше с ручкой) наливаем стакан холодной воды и туда опускаем 120гр. масла ( не больше! иначе пирожные не поднимутся)
2. Кастрюльку ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения, но не кипятим и снимаем с огня.
3.Всыпаем струйкой муку, быстренько размешивая(можно миксером)
4.Вбиваем туда одно яйцо и быстро его размешиваем.
5.Вбиваем второе яйцо и быстро размешиваем
6 Потом также 3-е яйцо и 4 -е

Тесто должно быть теплым и тягучим.

Берем чайную ложку и на сухой лист начинаем выкладывать порции пирожных, соблюдая интервал между ними.( 6см.) От Вашего желания зависит, какого они будут размера. Так, приблизительно, 6см на 6см и пальчиком и слегка закручиваем пирожное в форме спиральки. Тут на Ваше усмотрение.Можно воспользоваться кулинарным мешком и разложить порции.
Все это делается быстро, чтобы тесто не остыло!
В духовку ставим лист и устанавливаем температуру 220- 240 градусов. печем при такой температуре 10 минут, не открывая духовку! Через стекло смотрим, как растут пирожные.Убавляем газ.
Если пирожные хорошо подросли, температуру снижаем до 150 градусов и даем пирожным пропечься еще 30 минут.
Вынимаем из духовки и перекладываем на блюдо, чтобы остыли.

Делаем крем.

Смешиваем в емкости масло и сгущенку и миксером взбиваем 15 минут..Туда можно потереть цедру лимона.

Начиняем пирожные кремом и посыпаем сахарной пудрой, смешанной с растолченными миндальными орешками.( можно без них)

Все. Приятного аппетита!

LusilM


Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Бездрожжевой хлеб-на соде

Понедельник, 05 Марта 2012 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевой хлеб на соде.

 Бездрожжевой хлеб на соде
Использование соды позволяет быстро приготовить вкусный хлеб без применения дрожжей.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Рогалики с повидлом

Пятница, 09 Марта 2012 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики с повидлом

Для песочного теста вам потребуется:   
 
 2 стакана муки (250 г)
 1 яйцо
 50 г сливочного масла или маргарина
 3 ст. ложки растительного масла
 3 ст. ложки сметаны
 1/3 стакана сахара (80 г)
 1/2 ч. ложки соды
 небольшая щепотка соли
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Торт-на свадьбу

Пятница, 09 Марта 2012 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Влюбленные сердца


на этот торт ушло 3 бисквитных коржа
(23.5см в диаметре форма): 1 - бисквит, 2 - бисквит с какао, 3 - бисквит что-то типа зебры
1 бисквит: 3 желтка взбить с 1/2 стакана сахара, добавить 2/3 стакана муки  и аккуратно вымешать, взбить 3 холодных белка со щепоткой соли и 1/2 стакана сахара до плотной пены, вмешать в желтки с мукой, выпекать 35-40 минут при 180-200 градусах. через 4 часа разрезать на 2 коржа
2 бисквит: делаем так же, как и 1, только + 2 столовые ложки какао
3 бисквит (коржи-сердечки): делаем, как 1, но потом тесто разделяем на 2 части и в одну добавляем 1-2 ст. ложки какао, ложкой выкладываем тесто по всей форме чередуя простое и с какао, затем зубочисткой делаем разводы типа, как паутинка, я использовала форму цветок, и потом разрезала готовый корж на два и затем на 4 части - и получились мои сердечки-коржи


сборка торта: и так, мы имеем 4 части  -2 белых коржа и 2 с какао (потому что мы каждый бисквит разрезали на две части), и коржи-сердечки

>я пропитывала коржи 2 рецептами>молочного крема-киселя - на один рецепт: 250 мл. молока 1-2 ст. ложки муки, 2/3 стакана сахара, сварить до кипения (крем не должен быть сильно густым), остудить и можно промазывать коржи, что вы еще добавите, ваше право и фантазия (сухофрукты, орехи и пр.)


на верх коржей выкладываем наши коржи-сердца, которые тоже состоят и 4 частей каждое, промазываем их кремом


>украшаем торт белковым кремом на пару: 5 белков, 300 грамм сахара 1/3 ч.л. лимонной кислоты, сварить взбивая миксером на пару до отставания крема от стенок кастрюли


>белые сердца я сделала за 2 дня из желатиновой мастики: чайная ложка желатина, 50 мл. воды, сахарная пудра примерно 2/3 стакана, мастика должна стать однородная, не липкая и не хрупкая, и сразу же формировать сердце, сушить следует на сахарной пудре 1-2 суток (но вы можетет и не делать этот декор, это я люблю такие штучки)вот наш красивый тортик готов!!!


http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43113021779/Tort-%22Vlyublennyie-serdtsa%22
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Песочный пирог ...

Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный пирог с грецкими орехами и вареньем

Огромная благодарность автору: Елена Р

Что может быть вкуснее, чем домашняя свежая выпечка?
Рассыпчатый песочный пирог придется по вкусу и взрослым, и детям. Готовить его легко и для этого используются самые простые ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике.
Даже самые изысканные вкусы можно удовлетворить, экспериментируя с начинками для песочного пирога. В него можно добавить варенье, мед, ягоды, орехи, мармелад, творог, кусочки шоколада, изюм, курагу и т.д.
Предлагаю вашему вниманию мой любимый вариант песочного пирога, который любит вся наша семья, — пирог с грецкими орехами и вареньем.
читать рецепт
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

сладкий хлеб

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хала - сдобная выпечка

 

Хала Хала

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Бисквит !!

Суббота, 17 Марта 2012 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит секрет приготовления

Вот такой у меня получился бисквит по рецепту с дневника

отличный рецепт, никогда еще у меня не получался такой бисквит, который можно свободно разделить на три коржа.

P2220001 (700x525, 128Kb)

P2220002 (700x525, 117Kb)

      

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (2)

дрожжевое тесто-УТОПЛЕННИК

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супербыстрый рецепт приготовления дрожжевого теста - «Утопленник»

293819 (400x300, 16Kb)
Что из себя представляет тесто, с очень жизнеутверждающем названием "утопленник". "Утопленник" - это некий технологический процесс или прием при изготовлении теста. Тесто заворачивается в чистую "хлебную" тряпку (обычная х/б ткань которую используют для хлеба) и опускают в ведро с холодной водой. Сначала сверток находится на дне, а потом по мере обогащения теста углекислым газом (брожение при низкой температуре хоть медленно, но идет) сверток "легчает" и в конце концов всплывает, как настоящие утопленники. Тесто подходит примерно в течении 20-30 минут. Тесто получается эластичным, из него можно печь пироги или пирожки - кому что нравится.

Для приготовления такого теста нам понадобится:

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

колбасные цветочки

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения svetylea67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки” (МК )

 

источник:http://zhen-sovet.com/2012/03/18/kolbasnye_zvetochki/#more-5169

Наступила весна, а на улице ещё очень холодно и сегодня я хочу внести в Ваш дом нотки радости и тепла, а именно: наполнить его ароматными и вкусными цветками. Сегодня я покажу Вам мастер-класс моих самых любимых “вкусняшек”, мы будем с Вами делать“Колбасные цветочки”

 Выпечка к завтраку Колбасные цветочки (МК от Елены)

Состав:

  • Молоко – 200 мл
  • Яйцо – 1 шт
  • Сливочное масло – 75 г
  • Дрожжи мокрые – 20 г
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
  • Колбаса вареная – 300 г          
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬЕ

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Джоан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье в разных вариациях..

3869504_0_c78ce_3d3fc6c2_XL (570x188, 103Kb)

Печенье в разных вариациях

Тесто прекрасно тем, что будет печенье мягким или рассыпчатым, зависит от того, как вы раскатаете тесто.

Если тесто раскатать тонко, то печенье будет рассыпчатым, а если раскатать чуть потолще - печенье получится нежным, мягким.


Ингредиенты:
2 яйца
150 гр сахара
2 пак ванильного сахара
200гр сметаны
250гр сливочного масла
750 гр муки
2 ч л разрыхлителя
1 банка апельсинового джема
 

Читать далее

дневник Джоан.

Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

медовик из шариков-торт...

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

всегда модный МЕДОВЫЙ торт «Золотые шарики»

 

Медовик всем хорошо знаком. Но не все знают, что его можно делать нестандартно, без долгой выпечки большого количества коржей. Просто делаем из теста маленькие шарики, макаем их в крем, укладываем в миску, и у нас получается куполообразный торт.
1308390444 копия (700x563, 305Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

хлеб-80 годов...

Среда, 21 Марта 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон "80-ые"









Доброго времени!


Вкус батона из Советских булочных. Вкусный, собственно - испеченный, в магазине вы такого не встретите.



Рецепт Светланы сайт " Готовим дома ".


Необходимо:


                  Дрожжи 20 гр


                  Сахар 20 гр ( неполная столовая ложка )


                  Вода 500 мл


Воду нагреть до теплого! Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплую! воду, размешать, поставить в тепло на 15 минут.


                  Мука 1 кг ( ушло чуть меньше )


                  Соль 20 гр ( неполная столовая ложка )


                  Сливочное масло 80 гр ( в оригинале - маргарин ) заранее достать из холодильника.


                  Подсолнечное масло 1 гр ( в чайной ложке - 5 гр )



Муку просеять с солью. Добавить опару ( размешать ), частями добавить мягкое сливочное масло. Вымесить тесто ( постепенно добавляя муку ), поставить в тепло на 1 час ( посуду смазать подсолнечным маслом )


Разделить тесто на 2 части, сформировать батоны, положить в формы ( надсечь верх лезвием и поставить в тепло ). Включить духовку нагреваться до 180 гр.


Смазать верх либо ( желток + немного воды ), либо подсолнечным маслом ( получится цвет, как на фото вверху ), либо молоком ( получится как на 1 - ом фото ).


Выпекать 1 час.


Готовые батоны смазать подсолнечным маслом ( 1 гр ). Остудить на решетке и готовиться замешивать тесто вновь, потому как - очень вкусно!


Для хлебопечки:


                        Дрожжи сухие 1, 75 ч. л


                        Мука 500 гр


                        Сахар 1, 5 ст. л


                        Соль 1, 2 ч. л


                        Масло сливочное 40 гр


                        Вода 260 мл


Приятных воспоминаний вам!



http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43610969541/Baton-%2280-yie%22

Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Печение-рогалики

Пятница, 23 Марта 2012 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

oчень нежное и вкусное печенье

Рецепт удивляет своей простотой. Из минимума продуктов получается достаточно вкусное печенье, похожее на слоеное. В процессе приготовления хотелось добавить немного сахара в тесто, но я все-таки решила строго придерживаться рецепта. И не ошиблась. В результате оказалось достаточно сладкой начинки из изюма и сахарной пудры. Но если вы любите послаще, то я рекомендую добавить немного сахара.
mainphoto-big копия (700x471, 223Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

Выпечка из Эстонии-бублика!!

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫПЕЧКА ИЗ ЭСТОНИИ

y_08e51852 (700x467, 113Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

закусочные кексы

Четверг, 29 Марта 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

закусочные кексы

Силиконовую форму под маффины смазала маслом, немного насыпала мелко порезанную колбасу, мелко порезанный сыр любой, залила тестом. Для теста: 1 стакан кефира, 3 яйца, зелень,соль 0,5 ч.л. соли, 0.5 ч.л.соды погасила в лимонке, 1 стакан муки. Выпекать при 180 град пока не зарумянятся.

Автор  Анжела Сиянина

Источник

Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

рулет с маком

Пятница, 30 Марта 2012 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с маком

4160181_19699-700x700 (700x525, 152Kb)
Рецепт: Тесто дрожжевое: 1,5-2 ст молока, дрожжи, соль, сахар, мука, растительное масло,2 яйца. Начинка: 1)мак 150г., сахар100г., масло сливочное 50г..2)сахар 100г., масло сливочное 50г., куркума 1-2 ч. л.. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем муку до консистенции густой сметаны. Закрываем ёмкость пищевой пленкой. Даём подойти опаре. Как опара начнет опадать добавляем отдельно смешенные яйца с сахаром и растительным маслом. Добавляем муку. Вымешиваем тесто. Опять закрываем и даём подойти. Делаем начинки из вышеперечисленных ингредиентов. 1/2 теста раскатываем и выкладываем начинку с куркумой. Скатываем в рулет. Вторую часть теста раскатываем и выкладываем начинку с маком. Скатываем в рулет. Переплетаем оба рулета. Закрепляем в кольцо. Даем настояться. Делаем продольные надрезы. Смазываем раствором из 3 л сахара,1 желтка и 3 л. растительного масла. Выпекаем 30-40 минут при 220 гр. Приятного аппетита!!!
http://www.stranamam.ru/post/2887447/
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  
Комментарии (0)

лимонный тортик

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очаровательный СУПЕРЛЕГКИЙ лимонный торт


83506291_4949126157_e7402eb1a0 (334x500, 86Kb)
Эээ, суперлегкий, не в смысле калорий, а в смысле приготовления. Вариантов как всегда, очень много. Для этого тортика понадобится всего четыре ингредиента: лимон, печенье, сгущеное и концентрированное ( то что без сахара!) молоко (заменить концентрированное можно сливками, но лучше молоко).

Делается очень быстро, а результат впечатляющий и получается большой вкусный, не очень сладкий (за счет добавления несладких сливок к сгущенке), чуть с кислинкой, которую вы сами кстати, можете регулировать меняя пропорции сгущенки/концентрированного молока так и количество лимонного сока.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/печём
печём

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1