Виды кофе и кофейных напитков:

Рецепт общеукрепляющего монастырского чая известен давно.

Но мало кто ощутил на себе его волшебную силу излечивать самые тяжелые недуги

Подробнее о том как готовить монастырский чай,читайте здесь

Наши предки использовали целебные свойства травяного чая с давних времен. Им были известны секреты, которые неведомы современному человеку.


1. Мята

Многие продукты вызывают вздутие и газообразование. И перед каким-то важным событием приходится пару дней голодать. Знакомая проблема? С этим можно справиться с помощью природных средств. Вам поможет мятный чай. Он обладает приятным, освежающим вкусом, и употреблять его можно регулярно.

2. Ромашка

Хотите научиться варить самый вкусный кофе? Вот несколько советов, который вам помогут!

1. Чистая вода. Чтобы ваш кофе получился действительно ароматным и вкусным нужно использовать чистую воду, так как вода из под крана не даст вам такого результата.
2. Не нужно спешить. Если хотите получить ароматный кофе, варите его на маленьком огне. Это будет долго, а с самого утра вообще будет казаться вечностью, но настоящий кофе по оригинальному рецепту вариться долго.
3. Чтобы получить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда оно получится более ароматным.
4. Добавьте пару кристалликов соли - она способствует улучшению аромата кофе. Проверено на личном опыте.
5. Добавьте маленькую щепотку имбиря в порошке. Он также помогает кофе раскрыть свой аромат на все 100%.
6. Вместо обычного сахара добавляйте коричневый сахар. Он дороже обычного, но если добавить чуть чуть, кофе будет вкуснее.
7. Помол кофе тоже играет большую роль. Но здесь каждому свое кому-то нравится мелкий, кому-то более грубый помол.
8. Не дайте вашему кофе закипеть. Как только корочка сверху турки начнет подыматься, снимите кофе с огня. Подождите около минуты и повторите эту процедуру три раза. Если корочка разорвется и кофе закипит, то весь аромат просто улетучится.
9. После того, как вы сняли турку с огня, дайте кофе немножко отстояться. Ненужное в турке осядет, а сам кофе приобретет более однородную консистенцию.

Китайские чаи (смотреть здесь) всем известны своими целительными свойствами. Вот уже несколько веков подряд этот древнейший напиток даёт нам возможность ощущать гармонию и обретать ясность мыслей и обретать молодость, ведь нашему организму требуется много питательных элементов и витаминов, которых много в китайском чае. Кроме того, китайский чай успокаивает нервную систему и эффективно борется с одолевающими нас стрессами и проблемами.

Рецепт варки кофе знаком всем: взять тонкосмолотый кофе и фильтрованную воду, снять за секунду до закипания, процедить в чашку. А как сделать его вкус еще интереснее, а сам напиток - полезнее?

Вам понадобится:
4 мл. коньяка
2 чайной ложечки сахара
1 маленькая палочка корицы
2 гвоздики
немного тертой корки апельсина и лимона
1/4 л. горячего крепкого кофе

Для вязание данной модели пуловера 36-40 размера понадобится:

• 500 гр лиловой пряжи Paradiso (100 % хлопок, 65 м / 50 г)
• крючок № 4
• прямые спицы № 6
• вилка для вязания шириной 8 см

Лиловый пуловер на вилке описание:

Одна из приятных разновидностей ароматизированного чая – напиток с добавлением бергамотового масла. Легкий оттенок лимона и нежный вкус завоевали множество поклонников по всему миру. Интересна история Эрл Грея, как теперь принято называть все сорта чая, ароматизированные этим маслом. Нашего внимания заслуживает и само растение. Итак, бергамот, чай с бергамотом - их история и полезные свойства.

История бергамота

В Европе бергамот начали выращивать в Италии – в провинции Калабрия. Название фрукта, по одной из версий, происходит от названия города Бергамо – недалеко от этого города были устроены плантации бергамота, и одно время его даже называли «бергамским апельсином».

Считается, что использовать бергамот первыми научились французские парфюмеры, желая придать духам живой аромат.

По другим источникам, бергамот сначала использовали в Италии, создав на основе его эфирного масла одеколон, и произошло это ещё в XIV веке, в одном из флорентийских монастырей.

Секрет изготовления «aqua regina» - «царской воды», до второй половины XVII века не мог узнать никто, хотя пытались многие. И только аптекарь из Кёльна сумел это сделать, так что сегодня большинство людей думает, что одеколон - «Eau De Cologne», «Кёльнская вода» - действительно впервые появился в этом городе.

Как видим, история бергамота в человеческом обществе началась с его применения в производстве парфюмерии – области, где он с успехом используется и сегодня. Вернее, в парфюмерии и косметологии используется масло бергамота, и очень широко.

На юге Италии бергамот выращивают до сих пор: он там прекрасно растёт, потому что любит тепло и влажность. Другие регионы, где он тоже растёт, хотя и в несколько меньших количествах – это Китай, Индия, страны Черноморского побережья, Кавказ.

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
...
Часть 40 - 33 рецепта кофе. Книга
Часть 41 - Ароматные украшения для чая
Часть 42 - Кофе по - арабски

Родиной чая считается Китай. Естественно, что именно в этой стране зародился обычай проведения чайных церемоний. Понять суть чайной церемонии дано не каждому европейцу, а потому мы в большинстве своем пьем чай неправильно.

Категории людей, которым стоит с осторожностью пить чай:

Чай полезен для здоровья, но далеко не всем, не всегда и не в любых количествах.

Некоторым категориям людей следует пить существенно меньше чая и внимательно относиться к его употреблению.

1. Беременные женщины

В чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод, негативно влияет на его развитие. Часто приходится слышать, что поскольку в чёрном (красном) чае кофеина меньше, то беременным он не вреден. Но, в действительности, чёрный и зеленый чай не сильно отличаются по этому показателю. По данным японских исследователей в пяти чашках чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к существенной недостаточности веса у младенца. Кроме того, кофеин вызывает учащение сердцебиения и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки, и повышает, таким образом, вероятность развития токсикоза.