Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Время приготовления: 30 мин
Описание приготовления:
Рецепт приготовления рулета из скумбрии я узнала во время путешествия по Карелии. Вкус блюда напоминает строганину, но гораздо вкуснее. Пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, а уж мужчинам под пивко точно придется по вкусу. Надеюсь, что этот простой рецепт рулета придется вам по душе. Удачи и вкусных посиделок!
Ингредиенты:
Количество порций: 4-6
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Простой рецепт приготовления маринованной селедки в томатном соке. Получается вкусная и нежная рыбка.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Минтай сама по себе рыба очень вкусная, хоть жаренная, хоть отварная. Вот познакомьтесь с этим рецептом. Приготовив рыбу в таком соусе, можно ум отъесть. Это так вкусно. Вы получите в итоге шедевр кулинарии, который не стыдно будет подать даже на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Эта рыбка многими незаслуженно игнорируется, а ведь она очень вкусная. Особенно в сезон молодой картошечки — пальчики оближешь!
[more[
Необходимо:
Приготовление:
Мойву разморозить (лучше просто на воздухе или в холодильнике, а не в СВЧ).
Можно солить неразделанной, оторвать головки и вытащить внутренности, а можно и вообще разделать сразу на чистое филе.
Я выбрала второй вариант — рыба была очень нежной и на филе разделывать было неудобно.
Из 1 кг замороженной получилось 750 г оттаявшей с удалёнными головками и внутренностями.
Пряности растолочь в ступке или (как сделала я) — просто размять половником.
Мне было лень доставать ступку, а зёрнышки и так раскололись легко и до нужного размера. Кстати, кориандр я купила в аптеке))).
Засыпать рыбку специями.
Солью.
Сахаром.
Перемешать, упаковать — и на сутки в холодильник.
Я уже после ночи (делала вечером) стала снимать пробу — очень вкусно.
Из уже просоленной рыбки сделать филе проще — она уплотняется и легко отходит от косточек и шкурки.
А можно подать и так.
Очень вкусное сочетание с яйцом.
Можно добавлять в салаты.
А если вы не осилите сразу всю порцию, то можно хранить в морозилке.
Я делаю филе и когда мне нужно — размораживаю немного.
Получается удобно — испачкал руки один раз и растянул удовольствие надолго.)))
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Знаете кто самый лучший поедатель суши? Правильно, это я:) Я могу отказываться от мяса, птицы, сидеть на диете, но суши, в любое время дня и ночи могу есть плюнув на талию и калории, И вообще, я очень люблю "япона-мать" кухню:)
Дома готовим иx нечасто почему то (надо исправлять эту досадную ошибку), потому профи-сушистами нас с мужем назвать нельзя, но как говорил товарищ Горбунков "для дома, для семьи" в самый раз, очень вкусно, а главное есть куда расти и совершенствоваться:)
|
Без заголовка |
Любителям рыбки посвящается:)
Получается очень сочно, нежно и в меру посолено.
|
Без заголовка |
Недавно один замечательный человек (Любопытный кот) поделился со мной рецептом безумно вкусного и простого блюда из кальмаров. Простого конечно же, если кальмары очищенные и приготовленные к готовке, а если нет, то придется повозится. Я буржуйка:), у нас кальмары продают уже очищенные, зачастую даже порезанные колечками, потому блюдо было готово очень быстро:)
|
Без заголовка |
Не споря об аутентичности блюда, предлагаю вам адаптированный вариант вкуснющей маринованной рыбы. Я делала из скумбрии, семья сказала: «Рецепту быть!» Попробуйте, возможно, вам тоже понравится. Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|