Цитата сообщения Сахарина Бисквитный рулет «Мария»

Специально для тех, кто любит рулетики Торнадо и иже с ними, но отказывает себе в них из-за сомнительных ингредиентов, мы приготовили нежный бисквит из исключительно полезных компонентов. Готовится он быстро, получается мягким и вкусным. Такой рулет - настоящая палочка-выручалочка в классической ситуации под названием «нежданные гости заглянули на огонек»)).



Итак, приступаем к готовке!





Нам понадобится:

6 яиц

стакан сахара (250 грамм)

стакан муки

столовая ложка крахмала

чайная ложка разрыхлителя

стакан любого варенья.
Яйца соединяем с сахаром и взбиваем в плотную пену.





Яйца соединяем с сахаром и взбиваем в плотную пену.

Добавляем крахмал, муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем. В результате должно получиться однородное сметанообразное тесто.



Выливаем тесто на подготовленный противень, предварительно застеленный промасленным пергаментом. Выпекаем тесто до золотистого цвета в духовке при температуре около 180 градусов (примерно 30 минут). Теплый (почти горячий) будущий рулет промазываем вареньем и аккуратно сворачиваем, стараясь не повредить его структуру. Рулет оборачиваем в фольгу и отправляем в холодильник минут на 30 для того, чтобы он увлажнился и хорошо пропитался.

http://www.minchanka.by