Без заголовка |
Ароматизированное масло начинаем готовить за неделю до подачи.
Готовим:
Ароматизировать масло можно с помощью любых специй и трав, но при одном важном условии: все они должны быть предварительно очень тщательно высушены. Со временем в масляной среде, если в продукте останется вода, могут развиться опасные бактерии. Поэтому, чтобы приготовить масло со свежими зеленью, перцем, чесноком или луком, следует оставить его на 24 часа при комнатной температуре, затем поставить в холодильник и использовать в течение недели.
Ароматизировать масло свежими продуктами можно другим способом – предварительно в течение 7 – 8 дней выдержать их в уксусе, обсушить и поместить в бутылку с маслом. Настаивать такое масло нужно в 1,5 – 2 раза дольше.
Состав на одну литровую бутыль:
Рубрики: | prianosti |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |