-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мадре-Тереза

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

батик батик мк восточные танцы вязание мк декорирование декупаж декупажные картинки делаем с декупаж джаз кулинария латиноамериканские танцы музыка: класика народная музыка ретро рок-н-ролл современная музыка танцы шитьё мк

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2011
Записей: 14384
Комментариев: 79
Написано: 15041

Выбрана рубрика Оформление блюд.


Соседние рубрики: Яйца(14), Ягоды(26), ЦУКИНИ И ТЫКВА(62), Фрукты(40), Украшения стола(4), Творог(76), Супы(119), Специи(39), Соусы(59), Советы на кухне(35), Сладости(103), Сервировка(34), Свинина(2), Салаты(342), Рыба и морепродукты(283), Птица(194), Праздничное меню(25), Постные блюда(10), Полезное(23), Полезна пища(65), Паста(29), Орехи(12), Овощные блюда(38), ОВОЩИ(83), НАПИТКИ(358), Мясо(70), Мультиварка(5), Молоко(1), Кулинарные советы(113), Консервирование(41), Карвинг(1), Запеканки(23), Закуски(271), ЗАГОТОВКИ(51), Завтраки(19), Десерты(191), Грузинская кухня(1), Грибы(41), Выпечка(476), Вторые блюда(31), Варенье(14), Болгарская кухня(1), Блюда с овощами(140), Блюда с имбирём(14), Блюда из яблок(2), Баклажаны(72)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(276), ЭЗОТЕРИКА(265), ЦВЕТЫ(208), Фото(221), ФИЛОСОФИЯ, ПСИХОЛОГИЯ(135), Стихи(493), Семья(439), СВЯТО(188), Сад-огород(155), Рукоделия(209), Разное(220), Путешествия(911), ПРАВОСЛАВИЕ(109), Полезные советы(500), Познавательное(64), ОФОРМЛЕНИЕ(2), Обои на рабочий стол(35), Музыка(997), мода(125), КУЛИНАРИЯ(3239), КРАСОТА(807), КИНО, ФИЛЬМЫ(343), ИТАЛИЯ(244), ИСТОРИЯ(186), Искусство(253), ИНТЕРНЕТ(569), ИНТЕРЕСНОЕ(692), Здоровье(2719), Животные(194), Живопись(80), ЖЗЛ(77), ЖЕНЩИНА(201), ДИЗАЙН(99), Декупаж(10), Батик(3), Афоризмы, фразы, цитаты(264), АСТРОЛОГИЯ(206), Артисты(144)

Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов


1 аппетитных рецептов (604x453, 80Kb)

1. Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.

2. Освежающая закуска.

Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью.

3. Фуршетный салатик

Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски.

4. Рулетики из лаваша с икрой

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Кулинарные советы
КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд
КУЛИНАРИЯ/Праздничное меню

Идеи оформления бутербродов!

Суббота, 02 Августа 2014 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи оформления бутербродов!

Идеи оформления бутербродов!

Теперь Ваш завтрак будет не просто сытным, но и сказочно красивым,

а приглашенные гости увидев Ваши бутерброды,

будут от них просто в восторге!

0 (700x525, 209Kb)

ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Уникальные украшения блюд из овощей.

Суббота, 07 Июня 2014 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальные украшения блюд из овощей.















Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Оформление овощных закусок

Суббота, 17 Мая 2014 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление овощных закусок

Оформление овощных закусок

Посмотрите, как можно интересно оформить овощные закуски.

7165998 (600x423, 284Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

10 канапе-рецептов на шпажках

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 канапе-рецептов на шпажках

канапе (604x402, 93Kb)

1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).

2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).

3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

4. Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.

5. С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

6. Сыр в ветчине.
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

7. Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.

8. Канапе с маринованными креветками
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея

9. С моцареллой или брынзой
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.

10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.


Ларилорхен
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Как красиво оформить нарезку

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво оформить нарезку

Как красиво оформить нарезку? Вот несколько вариантов, которые мне понравились. В ресторанах, конечно, блюда оформлять умеют, но там так мало на тарелке продуктов, что не знаешь стоит ли нарушать красоту, а здесь и красиво и есть что кушать!

1396536696_20 (600x449, 66Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Красивое оформление нарезки

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое оформление нарезки

Красивое оформление нарезки

Нашла несколько фото, где показано оформление нарезки. Думаю, что Вам оно понравится.

нарезка 6 (600x449, 269Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Оригинальная нарезка

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная нарезка

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

9 интересных способов подать яичницу

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 интересных способов подать яичницу


Яичница – самый простой и быстрый завтрак. Но далеко не банальный, если подойти к делу творчески!Здесь предлагается 9 способов оригинальной подачи яичницы. Немного стараний – и вы удивите близких, сделав их утро ярче и интереснее.


Яичница в сердце


73907fed82d21d4b3700c31aefb6b (700x466, 84Kb)

Для приготовления яичницы потребуются тонкие длинные сосиски. Необходимо разрезать сосиску вдоль пополам, не дорезая с одной стороны до конца. Развернуть сосиску срезами наружу, соединив свободные концы. Чтоб они держались вместе скрепить их зубочисткой. На сковороде разогреть немного масла, выложить сосиски, а в них вылить яйца. Действовать аккуратно, чтоб желток остался целым. Жарить на очень слабом огне, для того, чтоб яйца остались нежными, а сосиски не пригорели. Аккуратно с помощью лопаточки перенести яичницу на тарелку, извлечь зубочистку, обрезать лишнее, если немного белка вытекло при жарке. Подавать сразу. Солить и перчить по вкусу.

45R5kgfUK3hO (80x80, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд
КУЛИНАРИЯ/Яйца

Украшение тортов: лучшие рецепты кремов

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение тортов: лучшие рецепты кремов


76648d2333d4928498fd29af1a5df0e1 (500x302, 31Kb)   Многие из нас любят печь торты к празднику, несмотря на то, что в магазинах можно приобрести любой шедевр кулинарного искусства. И дело вовсе не в том, что домашний торт вкуснее, хотя порой это и так, – просто, если он приготовлен своими руками, да еще и эксклюзивно украшен – это не сравнится ни с чем! К тому же, второго такого вы не найдете, ведь он будет создан в единственном экземпляре.

4maf.ru_pisec_2014.02.10_21-31-10_52f90c430fbe1 (365x48, 29Kb)
 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Овощная нарезка - оформление

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная нарезка - оформление

Овощная нарезка - оформление

Овощи думаю, что любят все и поэтому постоянное присутствие их на наших столах в любое время года не удивит уже никого. Если раньше, мы использовали их в нашу пищу чаще летом и осенью, то сейчас все изменилось и свежие овощи мы кушаем круглый год. Но всегда приятно их видеть в красивом оформлении, поэтому и решила предложить Вам несколько вариантов оформления овощей.

овощи оформление 26 (600x392, 245Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Оформление мясных нарезок

Четверг, 23 Января 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление мясных нарезок

Оформление мясных нарезок

Красивое оформление мясных нарезок способствует появлению аппетита, и настроения, как у хозяйки, так и у гостей. Предлагаю Вам несколько вариантов, как можете оформить мясные нарезки для праздничного стола.

нарезка 10 (381x320, 154Kb)

нарезка 1 (550x413, 262Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

ОФОРМЛЕНИЕ ОВОЩНЫХ ЗАКУСОК. ТАК ПРОСТО И КРАСИВО!

Четверг, 09 Января 2014 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление овощных закусок. Так просто и красиво!



1.
6iG2k_gqhus (600x423, 184Kb)

2.
8padq0a-Ng4 (600x442, 148Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

КАК УКРАСИТЬ САЛАТ ОЛИВЬЕ НА НОВЫЙ ГОД

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить салат Оливье на Новый год

3925311_Olive_novogodnee (248x203, 9Kb)Как приготовить салат Оливье.

Для того чтобы приготовить салат классический берут мясо домашней дичи или домашней птиц. Есть рецепты, где птицу заменяют отваренным мясом, языком, ветчиной или даже креветками. Конечно, этот сделать, можно, но в этом случае салат получится другой. Не хуже и не лучше, просто – другой! Но, мы в этом уверены на все сто процентов, все равно вкусный, хотя уже новый, оригинальный. Совсем уж не рекомендуется использовать при приготовление салата вместо курицы колбасу. Хотя и такие рецепты приготовления тоже встречаются. Но колбаса ведь сама по себе уже закуска холодная и есть ее лучше саму по себе. Гурманы считают, что она плохо сочетается с компонентами салата.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

ИДЕИ ПОДАЧИ НОВОГОДНИХ САЛАТОВ

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Lesnic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи подачи новогодних салатов


4027137_1 (574x405, 82Kb)В КОРЗИНОЧКЕ
Из апельсина с толстой кожурой вырежьте корзинку: срежьте по бокам два сегмента, оставляя ручку, острым ножом подрежьте и достаньте мякоть, стараясь не повредить кожуру. По желанию оформите ручку и края орнаментом или линиями-зигзагами. Заполните получившуюся корзинку любым салатом и подавайте на стол.

4027137_235604191429sivertimechernigovinteresno_2_ (580x480, 61Kb)«СНЕГОВИК»
На поверхности салата из измельченных белков выложите тело снеговика; из желтка — жилетку; из вареной натертой моркови — шапочку, рукавицы, валенки и нос; из кусочка маслины — глаз, из кусочка перца — рот. Рядом положите в виде еловых веток нарезанную тонкими полосками кожуру огурца. Сделайте окантовку салата из натертого желтка.

4027137_00005460_2_w150 (150x150, 7Kb)«СВЕЧА»
Любой слоеный салат смажьте майонезом. Положите на него крабовую палочку, на красной части которой по диагонали вырежьте полоски. Пламя вырежьте из кусочков красного и желтого перцев или сыра. Отблески — из красного слоя крабовой палочки. Разложите зелень укропа и петрушки.
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд
КУЛИНАРИЯ/Праздничное меню

НЕСКОЛЬКО ВАРИАНТОВ СЫРНОЙ ТАРЕЛКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько вариантов сырной тарелки к праздничному столу

80829c60-837f-4b85-b205-15de15b6948b_w600_h0_p

Сырная тарелка – это ассорти из различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложеного на специальной доске по часовой стрелке от самых нежных сортов к самым пикантным, по возможности украшеное фруктами и орехами.
Правильно составленная и оформленная сырная тарелка, или сырная доска, как ее еще называют, подойдёт к любому столу и будет прекрасной изысканной трапезой.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

ПРИМЕРЫ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТА "РЫБА ПОД ШУБОЙ"

Среда, 11 Декабря 2013 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примеры оформления салата "Рыба под шубой"

1 (480x368, 227Kb)
2 (480x360, 166Kb)
3 (480x358, 143Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

ОФОРМЛЕНИЕ НАРЕЗОК К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Среда, 04 Декабря 2013 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление нарезок к новогоднему столу

1 (604x439, 295Kb)
2 (604x457, 338Kb)
3 (604x454, 326Kb)
Продолжение!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
Разное/Подготовка к Новому году
КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение детских блюд

 1385976807_destkie_receptuy (500x450, 87Kb)

Скажите, у Вас капризные дети в семье или спокойные?

Например, если судить по моим подругам и их детям, то больше всего проблем именно с нашим ребёнком. Что уговорить лечь спать вовремя, что накормить, что дать поболтать с подружками - везде прямое отрицание. И что странно, какую бы еду ни предложил, даже не пробуя - отказывается.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд


 Страницы: [1]