2 стакана гречневой кашки, 500 г грибочков (свежих шампиньонов), 2 шт. репчатого лука, 3 столов. лож. пшеничной муки, по вкусу - перец, пряности и соль. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень и сушеные травы. Для обжаривания масло растительное.

Сварите гречневую кашу. Очищенный лук мелко нарежьте вместе с шампиньонами и обжарьте на масле. Сначала жарьте отдельно лук до мягкости, затем добавьте грибочки и обжарьте вместе.

Смешайте обжаренный лучок и грибы с гречневой кашкой. Посолите и поперчите. Прибавьте немного муки и перемешайте. Полученный фарш набирайте руками, смоченными водой. Налепите гречаники. Обваляйте котлетки в муке и обжарьте до красивой румяности на подсолнечном масле.

Готовые гречаники с грибами можно подать с овощами, рагу  или соусом. Вкусно, полезно, постно!

Для ребенка важен не только комфорт, но и сказочная атмосфера в детской комнате.  Эти чудесные кровати машин оценят не только мальчики, но и девочки, ведь на них спать - одно удовольствие! Подарите радость детям - купите кровать-машину и сделайте в детской соответствующий дизайн - яркий, динамичный, креативный!

Красим пасхальное яйцо

Через месяц и несколько дней мы, все будем отмечать Пасху. Символом этого большого и светлого праздника считается пасхальное яйцо. Традиция красить и дарить друг другу яйца в этот день появилась много веков назад. В этом посте предложу несколько способов получения краски для покраски яйц. В большинстве случаев мы покупаем краску в магазине, но не всегда знаем, что будет в том или ином пакетике и как может отразиться купленная краска на нашем здоровье. Поэтому считаю, что и в домашних условиях краска, которую приготовим нас не подведет. Я всегда использую луковую шелуху и очень довольна. Зависит от цвета яйца, если оно белое, то получаются светлее, если кремового цвета, то и яйцо после покраски будет темнее. Думаю, что многие из Вас используют луковую шелуху, но есть и другие натуральные красители, которые можно использовать для покраски яиц. Сейчас и узнаем о них и будем все, вместе знать.

Люблю когда вкусно и красиво))

Начинка в этой красоте может быть любая - от мясного фарша до капусты. Я на этот раз приготовила картофельное пюре с грибами (отваренные грибы пропустите через мясорубку и добавьте в пюре). Вкусно и постящимся и нет.

Приготовьте тесто как для вареников. Дайте ему "отдохнуть" минут 15, прикрыв глубокой тарелкой или влажным полотенцем.

Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук - гарнируем им  готовые вареники.

Читать далее

Полезные ссылки

Серия сообщений "пост":

Устала от бесконечных "стрелялок", в которые играет сын в инете.. Запрещать бесполезно, запретный плод, как известно, сладок. Поискала что-нибудь доброе и созидательное взамен его "войнушек". Нашла  замечательную игру -  My Little Farmies. Зарегистрировалась, сама заигралась))). Как ни странно, моему отроку тоже понравилось! Ура! Покажите и Вы своим домашним "хакерам", пусть отвлекутся от жестокости, драк и убийств.

Часть 1 - 5 рецептов постных котлет и соусов
Часть 2 - Рецепты постных блюд
...
Часть 32 - Медовик постный
Часть 33 - Постные гречневые котлеты
Часть 34 - Фантазия на тему вареников в пост

Рецепт пасхального кулича

В куличи  добавил изюм и цедру лимона.

Сладкое разнообразие для дней поста. «Медовик постный» — это наш семейный рецепт, который по праву занимает почетное место в копилке рецептов, эти рецепты достались нам в наследство от нашей бабушки.

Серия сообщений "пост":

Кулинарный клуб.

Новые рецепты ежедневно. Фото-видео рецепты и мастер-классы профессионалов.

Присоединяйтесь! Регистрация бесплатная.

Часть 1 - 5 рецептов постных котлет и соусов
Часть 2 - Рецепты постных блюд
...
Часть 30 - Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке
Часть 31 - ПАНФОРТЕ - полезные сладости
Часть 32 - Медовик постный
Часть 33 - Постные гречневые котлеты

Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы
200–300 граммов грибов (шампиньоны)
1 луковица
1 морковь
100 грамм ржаного хлеба
Чеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша»

Приготовление:
1. Вареную гречку остудить. Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью.
2. Соединить гречку и обжаренные грибы, добавить размоченный хлеб, специи и зелень, перемешать (можно в блендере).
3. Сделать из гречневого фарша котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле.
Соус к котлетам: постный «Бешамель»

КАК ГОТОВИТЬ СОУС:
50 граммов пшеничной муки развести в небольшом количестве воды и прожарить массу из муки на сковородке, пока мука не изменит цвет. В соус добавить соль, мускатный орех и чайную ложку сока лимона.

Серия сообщений "пост":

Кулинарный клуб.

Новые рецепты ежедневно. Фото-видео рецепты и мастер-классы профессионалов.

Присоединяйтесь! Регистрация бесплатная.

Часть 1 - 5 рецептов постных котлет и соусов
Часть 2 - Рецепты постных блюд
...
Часть 31 - ПАНФОРТЕ - полезные сладости
Часть 32 - Медовик постный
Часть 33 - Постные гречневые котлеты

Постные блюда в горшочках на каждый день

Сегодня, хочу Вам предложить несколько рецептов на каждый день недели. Сейчас Великий пост и возможно многие из Вас его придерживаются и чтобы не повторять одни и те же блюда решила Вам дать несколько рецептов постных блюд, приготовленных в горшочках. Мне всегда нравятся блюда, когда их готовят в керамических горшочках, вкус особенный получается, а и быстро готовятся. Такие блюда очень полезны: они готовятся с минимумом масла или вообще без него при невысоких температурах, практически на пару и благодаря этому в продуктах лучше сохраняются витамины. Берите, готовьте и угощайте ваших родных и поблагодарим сайт: ovkuse.ru за рецепты.

Привет.

Вот и масличная неделя  уже наполовину прошла. Оглянуться не успеем, надо будет готовиться к великому празднику Пасхи.

Старинную традицию красить яйца при желании можно превратить в творческий эксперимент. На мой взгляд  очень даже.

Это один из самых оригинальных и в то же время простых способов покраски яиц на Пасху. При помощи шелковых галстуков.Только у галстуков бывают такие сумасшедшие расцветки!

Сейчас идет рождественский пост, а я знаю, что сейчас даже среди молодежи многие пытаются его соблюдать. Это похвально.... Вот хочу предложить Вам постный салатик. Продукты простые и в приготовление нет ничего сложного, а вот результат отменный. Посмотрите какой аппетитный получается

А вот и рецептик